刃渡り：180mm、全長：305mm、重さ：約160g 刃部材質：ニューエーデルワイス・ステンレス刃物鋼、刃部硬度：サブゼロ処理でRC59.0以上 ハンドル部材質：デュラコン(ポリアセタール樹脂) 1年間の保証書付き 製造販売元：創業寛政四年 東京日本橋 株式会社 木屋