2024年7月30日148
2024年7月30日148
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1枚目セリアのガラスの保存容器は、乾物を入れるのにちょっど良いサイズで重宝しています2枚目うなぎの混ぜごはんにはゴボウを入れると美味しいと、tututu0204さんがオススメされていたので試してみましたなるほど、今までどうして気づかなかったのかしら？間違いない美味しさでした♡今度から必ずゴボウも入れようと思いますtututu0204さん、美味しい投稿をありがとうございました3枚目干しゴボウ作りには3コインズのドライフードネットを利用しています笹がきカットと薄切りカットの2種類作りました2種類とも天日干し2日間で完成4枚目houenさんに教わったキュウリのきゅうちゃん漬けは夏の定番になっていますが、これからはtututu0204さんに教わったゴボウ入りのうなぎの混ぜごはんも定番に決定です我が家は2人暮らしなので、3合炊いて熱々を1食食べたら、残りはおにぎりにして冷凍、後日チンして食べています「キュウリのきゅうちゃん漬け」キュウリ 4~5本生姜 多めが好み砂糖 大1酢 大1みりん 大3しょう油 大3全ての調味料と5㎜幅に輪切りしたキュウリとせん切りした生姜を鍋に入れて、火にかける沸騰してから3分ほどで火を止める（あまり長く火にかけるとキュウリの歯応えがなくなるので気をつけて）調味液が冷えるまでそのまま置き、時々ひっくり返して味がしみるのを待つ「うなぎの混ぜごはん」うなぎの蒲焼き 1尾米 3合日本酒 たぶん大3ぐらいかな？すき焼きのタレ たぶん大3~5ぐらいかな？ゴボウ 干してなくてももちろんOK 適当に生姜汁もしくは生姜チューブ 適当に（調味料はいつもドボドボ適当に入れているので、計ったことがなくて分かりません…笑）炊飯器にうなぎの蒲焼き以外の材料を入れて、水加減は3合にセットして炊く炊き上がったごはんの味をみて、薄ければそのときにすき焼きのタレ（もしくはうなぎ蒲焼きのタレ）を足せるので、初めに濃くしなくても良いうなぎを適当に細かく切ってごはんに混ぜる
