我が家のSDGs フードロスを出来るだけ無くすために、ストック管理をしています。 特に冷凍庫内はパンパンで、開け閉めして個数を確認しなくてもパッと見て何がいくつあるか確認できるように冷蔵庫横にマグネットでストック管理してます。 食材を１つ使う毎にマグネットを一個ずつ上にずらし、無くなったら一番下に移動します。 一番下のものは次回の買い物で買う。 それ以外は個数が多いものや古いものから順に使うを心がけて、ロスを防ぎます。 冷凍庫内のお野菜などは、基本的にサイクルも早く、パンパンになりにくいので、ここで管理するまでもないかなぁと思っています。