2021年2月26日48
2021年2月26日48
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今日の晩ごはん🍙豚汁ふきのとう味噌のおにぎりサラダ🥗エシャレットの漬け物チーズかまぼこの柚子なんばんじゃない醤ディップフォロワーさんが作っていておいしそうだったヒロドレ✨わが家も作ってみました☺️にんにくが効いててすごくおいしい✡︎ ︎家にあるもので手軽に作れちゃうのがまたいいですね🥰もう後2、3回分はありそうなので、またのお楽しみに🥰実家からもらってきたふきのとうがたくさんあったので、ふきのとう味噌作りました👩🏻🍳それをちょこんとおにぎりにのせて🍙アク抜きはしっかりしたものの、今年はいっぱいもらったこともあって、みりん、砂糖の分量がちょっと足りなかったようで苦みがちょっと強く出てしまって失敗に終わりました😥毎年、ふきのとう味噌を作るのは一度きりなのでドキドキです💦あとこの時期楽しみなのが、エシャレットの漬け物☺️若取りされた根らっきょうのことなのですが、いつもらっきょうの時期が来る前の3、4週間の間だけしかお店に並ばないので、今日大量に買ってきました🐒大事にちょっとずつ食べます🍴あと我が家で大活躍してる調味料がみたけさいとう商店さんの＂柚子なんばんじゃない醤"今日はかまぼこにディップして食べたのですが、きゅうりのスティックや冷奴にかけたり、味噌汁にちょっと溶かして食べたりとアレンジいろいろ。柚子胡椒と柚子の皮をブレンドしてある醤油麹で、ピリッときいた辛みがくせになります。いつもすぐなくなってしまうので、4〜5個まとめてお取り寄せしてます👩🏻もうすぐストックもきれそうなのでまたポチッとしそうです🙊
