technocoさんの部屋
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原了郭 一味 四角(木筒)[一味唐辛子][京一味][京都][唐辛子]
原了郭 黒七味 四角(木筒)[七味唐辛子][京七味][京都]
九鬼 純正胡麻油こいくち 600g(ポリ)
九鬼 太白純正胡麻油 600g
モニーニ グレープシードオイル 460g
BERIO エクストラバージンオリーブオイル グストフルッタート 400g
友盛貿易 金蘭 金蘭醤油(台湾醤油)中 590ml
バランス)フィッシュソース(ナンプラー)ゴールド 700ml
横浜中華街 山城牌 老四川 ピー県豆板醤(トウバンジャン) 380g  豆板醤の発祥の地『ピーケン』の本場の豆板醤♪
【無印良品 公式】18ー8ステンレスワイヤーバスケット2約幅37×奥行26×高さ8cm
業務用 李錦記 柱侯醤(チューホージャン) 240g
内堀醸造 本造り米酢 900ml
Lee Kum Kee 李錦記(リキンキ) 潮州辣椒油 /瓶【業務用】【中華潮州食べる具入りラー油】
2021年3月9日18
technocoさんの部屋
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2021年3月9日18
原了郭 一味 四角(木筒)[一味唐辛子][京一味][京都][唐辛子]
その他¥1,580
原了郭 黒七味 四角(木筒)[七味唐辛子][京七味][京都]
その他¥1,580
九鬼 純正胡麻油こいくち 600g(ポリ)
九鬼産業その他¥1,071
九鬼 太白純正胡麻油 600g
九鬼産業¥1,164
モニーニ グレープシードオイル 460g
明治屋その他¥1,120
BERIO エクストラバージンオリーブオイル グストフルッタート 400g
味の素その他-
友盛貿易 金蘭 金蘭醤油(台湾醤油)中 590ml
友盛貿易その他¥873
バランス)フィッシュソース(ナンプラー)ゴールド 700ml
バランスその他¥478
横浜中華街 山城牌 老四川 ピー県豆板醤(トウバンジャン) 380g  豆板醤の発祥の地『ピーケン』の本場の豆板醤♪
山城牌 老四川 ピー県その他¥520
【無印良品 公式】18ー8ステンレスワイヤーバスケット2約幅37×奥行26×高さ8cm
無印良品かご・バスケット¥1,490
業務用 李錦記 柱侯醤(チューホージャン) 240g
李錦記その他¥698
内堀醸造 本造り米酢 900ml
内堀醸造その他¥536
Lee Kum Kee 李錦記(リキンキ) 潮州辣椒油 /瓶【業務用】【中華潮州食べる具入りラー油】
李錦記¥850
コメント1
technoco
調味料は無雑作収納です。コンロ下(左上)油、酢、醤など。トレイを置いて並べています。和食に使う醤油と飲用のりんご酢(調理にしか使っていませんが)は冷蔵庫保管、他はみんな常温。油断すると種類が増えてしまうのがお酢と油。ときどき見直しをしています。丸より角の方がスペースファクターがよいので、油は平たい角容器のものを。流し台の引き出し(右上)スパイス類と創味シャンタンがごちゃっと。スパイス瓶をひっくり返し、内容物が大まかにわかるようにしています。キャスターラック(下)オーブンレンジを最下段に配したキャスターラック。その上の段に豆板醤や辣油、カレー粉、粉わさびなど雑多なものを置いています。XO醬はカビが生えるので冷蔵庫管理です。先日、14-5年使った3COINSの鉄製ワイヤーバスケットを無印良品のステンレスワイヤーバスケットに替えたばかり。コンセプトは同じで、重ねられるのが良かったのですが、無印の太く頑強なステンレスワイヤーに心がグラついてしまい、買い替え。

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