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シンクまわりのルールは洗いカゴを置いてみたり三角コーナーを排除してみたり穴空き袋を設置してみたり。長年、試行錯誤の繰り返しです。現在は、ゴミとなった食材はザルで水切りをして、キッチンに設置したコンポストへポイ。しっかりした蓋なので、キッチンに臭いが広がる心配もありません。そもそも発酵は腐る臭いではないので、魚や肉を入れてもゴミのような嫌な臭いではありません。シンクの排水溝水切りは100均で買い足して洗い替えができるようにしています。シンクは天然成分で作られた粉の洗濯石鹸を台ふきに振りかけて磨いています。排水溝の中まで布巾で磨きますが、そのまま布巾も手洗いすれば、布巾もシンクもスッキリ。食器用洗剤はヤシノミプレミアですが、いつも使用しているシャンプーのボトルをよく洗って再利用しています。このシャンプーも詰め替え用があればよいのだけど、今のところボトルタイプしか販売されていないので‥。
