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kikko
直径15㌢くらいのカボチャをいただきました。切ってしまうのは、もったいないなーと自己流で、カボチャまるごとグラタンを作ってみました。蓋になる部分を切って、種を取りだして、レンチン6分したら、ちょうどいい柔らかさになりました。タマネギ、ベーコン、エリンギで簡単ホワイトソースを作って中に入れ、チーズを乗せて、オーブンで焦げ目ができるくらい焼きました。(青のりに見えるのは、焼けたパセリ。。。)カボチャがほっくほくで、夫と二人で、全部食べちゃいました。蓋の裏まで食べました。

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