今年のクリスマスディナー。 ・ラザニア ・海鮮サラダ🥗 ・チーズと葡萄の盛り合わせ🧀 ・ヒレステーキ ・ローストビーフ なんだかとっても肉肉しいメニュー😅 本当は豆とアボカドのサラダとか野菜スープも作りたかったのですが、 ここ数年メインが多すぎてケーキまでたどり着けなくなってきたので、 少数精鋭で食べる量をコントロール。 以下、備忘メモ。 それにしてもラザニアは作る機会が少なく、 美味しく仕上げるのが至難の業。 ・茹でずに済むラザニアを使っているが、ソースのかかっていない端っこがパリパリで食べられない ・ラグーはアク抜き不要のレシピでやっているけど、脂っぽくなりすぎなので改善したい 良さげなレシピをブクマしたので 来年までには改善してリベンジしたいなぁ…😢
今年のクリスマスディナー。 ・ラザニア ・海鮮サラダ🥗 ・チーズと葡萄の盛り合わせ🧀 ・ヒレステーキ ・ローストビーフ なんだかとっても肉肉しいメニュー😅 本当は豆とアボカドのサラダとか野菜スープも作りたかったのですが、 ここ数年メインが多すぎてケーキまでたどり着けなくなってきたので、 少数精鋭で食べる量をコントロール。 以下、備忘メモ。 それにしてもラザニアは作る機会が少なく、 美味しく仕上げるのが至難の業。 ・茹でずに済むラザニアを使っているが、ソースのかかっていない端っこがパリパリで食べられない ・ラグーはアク抜き不要のレシピでやっているけど、脂っぽくなりすぎなので改善したい 良さげなレシピをブクマしたので 来年までには改善してリベンジしたいなぁ…😢