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コメント9
syutmm
台所にいるのがくつろぎ時間かな。白菜を買ってきました。大体1.5kgを洗って食べやすいひと口大に切って水分拭いてから重さの3%の塩を振って30分くらいボウルで混ぜて置いておくとしんなりして水分が出たら 硬く絞り昆布と 細かく切った柚子の皮を入れジップロックに入れて空気を抜いて北の部屋に置いておく本当は4〜5日おくと良いけれど。美味しくなあれ美味しくなあれ秋のくつろぎ時間お茶と一緒にいただきましょうか⁉️🍵

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