発酵
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水キムチ作りました🇰🇷
本場の水キムチが忘れられず夏になると作る辛くないお漬物です。
米の研ぎ汁（もしくは米粉）を使って漬けるので乳酸菌たっぷりの健康に良い発酵食品です🍚´-
サラダ感覚でﾎﾟﾘﾎﾟﾘとつけ汁までいただけます🫙
今日は夏場に嬉しい火を使わないツナと野菜のビビンバと一緒にいただきました🇰🇷
水キムチ作りました🇰🇷
本場の水キムチが忘れられず夏になると作る辛くないお漬物です。
米の研ぎ汁（もしくは米粉）を使って漬けるので乳酸菌たっぷりの健康に良い発酵食品です🍚´-
サラダ感覚でﾎﾟﾘﾎﾟﾘとつけ汁までいただけます🫙
今日は夏場に嬉しい火を使わないツナと野菜のビビンバと一緒にいただきました🇰🇷
YuriYuri
一人暮らし
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
MASAKO
家族
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
peco
家族
腸内フローラを整える（＝腸活）ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁
ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。
またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。
お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁
腸内フローラを整える（＝腸活）ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁
ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。
またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。
お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁
aa
麦麹作ってます
麦は、食物繊維やミネラルが豊富
お肉を柔らかくする力も強くて
使い勝手バツグン♪
麦麹作ってます
麦は、食物繊維やミネラルが豊富
お肉を柔らかくする力も強くて
使い勝手バツグン♪
yuyu
4LDK | 家族
発酵グルメポットを使って醤油麹を作った時のpic
キッチンの調理スペースの壁はタイルです
汚れてもさっと拭けばいいだけで、築24年経っても大して汚れてなく、かと言って掃除もたまにしたやってません
大した料理作ってないからかも～
発酵グルメポットを使って醤油麹を作った時のpic
キッチンの調理スペースの壁はタイルです
汚れてもさっと拭けばいいだけで、築24年経っても大して汚れてなく、かと言って掃除もたまにしたやってません
大した料理作ってないからかも～
kinu-ito
発酵ぬかどこ始めました
発酵ぬかどこ始めました
com
1LDK | 一人暮らし
イベント参加~❣️
毎日食べるヨーグルトはBRUNO の発酵フードメーカーで手作り‼️
専用の入れ物も付いてたけど~牛乳パックでも作れるので、手間ひまのかからない牛乳パックでいつもつくってる😁
今日はこの間もらったブルーベリーで作ったジャムと一緒に~😋
イベント参加~❣️
毎日食べるヨーグルトはBRUNO の発酵フードメーカーで手作り‼️
専用の入れ物も付いてたけど~牛乳パックでも作れるので、手間ひまのかからない牛乳パックでいつもつくってる😁
今日はこの間もらったブルーベリーで作ったジャムと一緒に~😋
nana
4LDK | 家族
手作りヨーグルトに、手作り発酵あんこと手作りレモンシロップをかけて、手作りドライミントをかけて、（業務スーパーのみに団子をのせて）休日のリラックスタイム.
手作りヨーグルトに、手作り発酵あんこと手作りレモンシロップをかけて、手作りドライミントをかけて、（業務スーパーのみに団子をのせて）休日のリラックスタイム.
eep
3LDK | 家族
わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。
ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは７時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。
わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。
ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは７時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。
niko
家族
発酵ニンニク作り🧄
ハチミツと一緒にニンニクもらったので
発酵ニンニク作り🧄
ニンニクチューブからの卒業〜！
いつもは発酵生姜だけしか作ってないけど
たくさんもらったからね✨
ハチミツもあるしね🍯
皮を剥いてブレンダーでガーッとして
ハチミツ少し入れて瓶に入れて冷蔵庫で2週間！
半年もつ発酵ニンニクの出来上がり✨
ブレンダーの周りについたニンニクが
勿体無いので🤭
ついでに使い終わったから冷凍用に
ジェノベーゼソースもまた作って♡
洗い物が一回になる余すことなく
使い切る🤣
貧乏性ですw
発酵ニンニク作り🧄
ハチミツと一緒にニンニクもらったので
発酵ニンニク作り🧄
ニンニクチューブからの卒業〜！
いつもは発酵生姜だけしか作ってないけど
たくさんもらったからね✨
ハチミツもあるしね🍯
皮を剥いてブレンダーでガーッとして
ハチミツ少し入れて瓶に入れて冷蔵庫で2週間！
半年もつ発酵ニンニクの出来上がり✨
ブレンダーの周りについたニンニクが
勿体無いので🤭
ついでに使い終わったから冷凍用に
ジェノベーゼソースもまた作って♡
洗い物が一回になる余すことなく
使い切る🤣
貧乏性ですw
mayumi
家族
ぬか漬け始めました。。
自分でやるのは人生初です(*´-`)
腸活にもいいと言うし…
うまくいくといいなー
ぬか漬け始めました。。
自分でやるのは人生初です(*´-`)
腸活にもいいと言うし…
うまくいくといいなー
Roy
3LDK
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
yumiril
家族
100均アイテムの200円商品です。
これかなり使えます。
醤作りにも重宝してます。大きなスプーンを入れて混ぜることもできます。
ひしおを発酵させている間はパッキンの無いほうを蓋をしてつくり、仕上がったらパッキンのあるほうで蓋をします。
今回作っているのは玉ねぎ醤です。
まだオススメがあるのですが、のせきれなかったのでパート２で❗️
100均アイテムの200円商品です。
これかなり使えます。
醤作りにも重宝してます。大きなスプーンを入れて混ぜることもできます。
ひしおを発酵させている間はパッキンの無いほうを蓋をしてつくり、仕上がったらパッキンのあるほうで蓋をします。
今回作っているのは玉ねぎ醤です。
まだオススメがあるのですが、のせきれなかったのでパート２で❗️
akiwaka-room
家族
電気ケトル¥3,999
初めてウェルカムクーポンに当選しました♥
今回はずっと欲しかったもの3個を
選ばさせていただきました(//∇//)
まずはこちらの「発酵グルメポット」です
皮膚と胃腸が弱いわたしは免疫を高めるために
毎朝ヨーグルトを食べてるので
ずっと前から気になってたもの❤️
市販品だとすぐになくなっちゃうから
これほんと便利です(*°∀°)=
市販のR1ヨーグルトを入れて作れば
簡単に自家製R1ヨーグルトができちゃう🎶
ヨーグルトだけじゃなくローストビーフや
カッテージチーズとかも作れます
それにデザインも木目×ホワイトで
めっちゃ可愛い💓
可愛い木製スプーンもついてます
頻繁に使うのでキッチン背面カウンターに
置いてもインテリアの1部です( ´ ▽ ` )ﾉ
他の2品は順次postしていきますね🙌
初めてウェルカムクーポンに当選しました♥
今回はずっと欲しかったもの3個を
選ばさせていただきました(//∇//)
まずはこちらの「発酵グルメポット」です
皮膚と胃腸が弱いわたしは免疫を高めるために
毎朝ヨーグルトを食べてるので
ずっと前から気になってたもの❤️
市販品だとすぐになくなっちゃうから
これほんと便利です(*°∀°)=
市販のR1ヨーグルトを入れて作れば
簡単に自家製R1ヨーグルトができちゃう🎶
ヨーグルトだけじゃなくローストビーフや
カッテージチーズとかも作れます
それにデザインも木目×ホワイトで
めっちゃ可愛い💓
可愛い木製スプーンもついてます
頻繁に使うのでキッチン背面カウンターに
置いてもインテリアの1部です( ´ ▽ ` )ﾉ
他の2品は順次postしていきますね🙌
yuri
家族
1晩水に浸し💧大豆を指で潰せるぐらいまで柔らかく蒸し、40℃まで下がってきたら松を加え混ぜエキスを絡める‼️
容器にはサンドする形で𝙸𝙽。
松の風味やエキスが移った納豆、週末には頂けそうです💁
1晩水に浸し💧大豆を指で潰せるぐらいまで柔らかく蒸し、40℃まで下がってきたら松を加え混ぜエキスを絡める‼️
容器にはサンドする形で𝙸𝙽。
松の風味やエキスが移った納豆、週末には頂けそうです💁
toramama
1LDK | 家族
何年ぶりかなぁ…？
冷蔵庫では、夏になると作っていたけど
常温でのぬか漬け…🥒🍆
瓶も前なら茶色しか見たことがなかったのに、白い瓶を見つけてしまったから
またぬか床を育ててみる決心😄
夏は朝晩混ぜないとかなぁ〰💦
今日朝に届いたから、早速きゅうりとなすをつけてみました😊
3回目ぐらいから美味しくなるかな～？😋
どこまで続くかな…？🤣
何年ぶりかなぁ…？
冷蔵庫では、夏になると作っていたけど
常温でのぬか漬け…🥒🍆
瓶も前なら茶色しか見たことがなかったのに、白い瓶を見つけてしまったから
またぬか床を育ててみる決心😄
夏は朝晩混ぜないとかなぁ〰💦
今日朝に届いたから、早速きゅうりとなすをつけてみました😊
3回目ぐらいから美味しくなるかな～？😋
どこまで続くかな…？🤣
nonnon
4LDK
酵母が元気過ぎて10時間の発酵でこんなに膨れ上がってたー😍
枇杷酵母も明日には出来上がりそう♥
酵母が元気過ぎて10時間の発酵でこんなに膨れ上がってたー😍
枇杷酵母も明日には出来上がりそう♥
taitan
3LDK | 家族
届いたコンパクトライスクッカー。
早速使ってみました⚐⚐
基本の白ごはんは2.5合まで炊けます。
今日は蒸す、煮る、低温調理機能を使って
寒い季節にぴったりな
おでんを作りました🍢
操作も簡単。
材料入れてボタン押すだけで
簡単にしみ旨おでんの完成です♡
届いたコンパクトライスクッカー。
早速使ってみました⚐⚐
基本の白ごはんは2.5合まで炊けます。
今日は蒸す、煮る、低温調理機能を使って
寒い季節にぴったりな
おでんを作りました🍢
操作も簡単。
材料入れてボタン押すだけで
簡単にしみ旨おでんの完成です♡
youko
4LDK | 家族
𝟸𝟶𝟸𝟺.𝟼.𝟽 𝚏𝚛𝚒*
＋
おたすけ家電𓂃𓈒𓏸 🥪🍽️
お料理苦手な私は
日々BRUNOのキッチン家電に
助けられています
ゆでたまごは
BRUNOの温度調節マルチケトルにおまかせ
・
・
・
𝟸𝟶𝟸𝟺.𝟼.𝟽 𝚏𝚛𝚒*
＋
おたすけ家電𓂃𓈒𓏸 🥪🍽️
お料理苦手な私は
日々BRUNOのキッチン家電に
助けられています
ゆでたまごは
BRUNOの温度調節マルチケトルにおまかせ
・
・
・
mika
家族
発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。
発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。
reon
4LDK | 家族
この前仕込んだ酵素
良い感じに発酵してきた✨
この前仕込んだ酵素
良い感じに発酵してきた✨
mochico
4LDK | 家族
発酵グルメポットで、醤油麹とヨーグルトを作りました。
温泉卵は残念ながら失敗したけど、鱈の醤油麹焼き、美味しかったー。
発酵グルメポットで、醤油麹とヨーグルトを作りました。
温泉卵は残念ながら失敗したけど、鱈の醤油麹焼き、美味しかったー。
nyanki
2LDK
引っ越ししたらブールを焼きたい！🥖
ル・クルーゼに新しく仲間入りさせたココットブレッドで早速作ってみよう
ブールだからね発酵カゴも買いました
昨夜仕込みする前に記念撮影🤳
ル・クルーゼはオレンジやブルー、赤etrどれも綺麗な色だけど🧡🩵❤️
私が愛用してるのは全部黒🐦⬛
マットブラックと言うカラーです🫕
ココットブレッドはスチームオーブンじゃなくてもハード系ブレッドが焼ける優れ物✨
形もなんか可愛い
昨夜冷蔵庫で発酵させといたから今日は焼くだけ😊
はい出来た🙌
パンナちゃんのじゃないよー😊
今日のランチにしよう☕️
引っ越ししたらブールを焼きたい！🥖
ル・クルーゼに新しく仲間入りさせたココットブレッドで早速作ってみよう
ブールだからね発酵カゴも買いました
昨夜仕込みする前に記念撮影🤳
ル・クルーゼはオレンジやブルー、赤etrどれも綺麗な色だけど🧡🩵❤️
私が愛用してるのは全部黒🐦⬛
マットブラックと言うカラーです🫕
ココットブレッドはスチームオーブンじゃなくてもハード系ブレッドが焼ける優れ物✨
形もなんか可愛い
昨夜冷蔵庫で発酵させといたから今日は焼くだけ😊
はい出来た🙌
パンナちゃんのじゃないよー😊
今日のランチにしよう☕️
nackey
3LDK
発酵フードメーカ
発酵フードメーカ
morinokuma
広島土産のバターケーキで珈琲タイム☕️
しっとりと優しい甘みでほっこりする味😌
ダイニングテーブルから季節のお花や雑貨を飾ってるチェストが見えるこの場所がお気に入りです🤍
2枚目はランチのピザ🍕
粉を変えたら生地が美味しくなったかも😋
作るのに発酵とかも合わせたら時間かかるけど…
食べるのはあっちゅーまね…😋
広島土産のバターケーキで珈琲タイム☕️
しっとりと優しい甘みでほっこりする味😌
ダイニングテーブルから季節のお花や雑貨を飾ってるチェストが見えるこの場所がお気に入りです🤍
2枚目はランチのピザ🍕
粉を変えたら生地が美味しくなったかも😋
作るのに発酵とかも合わせたら時間かかるけど…
食べるのはあっちゅーまね…😋
choco
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yunyum
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hanachan
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kitty
家族
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haruharu3
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haruharu3
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haruharu3
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hanachan
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hanachan
hanachan
hanachan
発酵
1,357枚の部屋写真から48枚をセレクト水キムチ作りました🇰🇷
本場の水キムチが忘れられず夏になると作る辛くないお漬物です。
米の研ぎ汁（もしくは米粉）を使って漬けるので乳酸菌たっぷりの健康に良い発酵食品です🍚´-
サラダ感覚でﾎﾟﾘﾎﾟﾘとつけ汁までいただけます🫙
今日は夏場に嬉しい火を使わないツナと野菜のビビンバと一緒にいただきました🇰🇷
水キムチ作りました🇰🇷
本場の水キムチが忘れられず夏になると作る辛くないお漬物です。
米の研ぎ汁（もしくは米粉）を使って漬けるので乳酸菌たっぷりの健康に良い発酵食品です🍚´-
サラダ感覚でﾎﾟﾘﾎﾟﾘとつけ汁までいただけます🫙
今日は夏場に嬉しい火を使わないツナと野菜のビビンバと一緒にいただきました🇰🇷
YuriYuri
一人暮らし
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
にんにく麹と醤油麹を作りました。
好みのキャニスター探してたらDAISOさんで見つけてた！一つ200円だったけど、めっちゃ嬉しい☺️
MASAKO
家族
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
この冬 買ってよかったものは
発酵フードメーカーです☺️🌼
腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣
スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻
dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼
ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻
C1 → 温度、時間を自由に設定
C2 → 42℃ 8時間 （ヨーグルト1L など）
C3 → 60℃ 8時間 （甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど）
pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉
pic③ヨーグルトを作っているようす🥣
pic④寄りで🔍️
出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! !
お、おいしい~~🥹 ! ! !
（醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）
醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹
鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、
シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨
憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が 出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️
peco
家族
腸内フローラを整える（＝腸活）ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁
ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。
またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。
お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁
腸内フローラを整える（＝腸活）ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁
ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。
またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。
お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁
aa
麦麹作ってます
麦は、食物繊維やミネラルが豊富
お肉を柔らかくする力も強くて
使い勝手バツグン♪
麦麹作ってます
麦は、食物繊維やミネラルが豊富
お肉を柔らかくする力も強くて
使い勝手バツグン♪
yuyu
4LDK | 家族
発酵グルメポットを使って醤油麹を作った時のpic
キッチンの調理スペースの壁はタイルです
汚れてもさっと拭けばいいだけで、築24年経っても大して汚れてなく、かと言って掃除もたまにしたやってません
大した料理作ってないからかも～
発酵グルメポットを使って醤油麹を作った時のpic
キッチンの調理スペースの壁はタイルです
汚れてもさっと拭けばいいだけで、築24年経っても大して汚れてなく、かと言って掃除もたまにしたやってません
大した料理作ってないからかも～
kinu-ito
発酵ぬかどこ始めました
発酵ぬかどこ始めました
com
1LDK | 一人暮らし
イベント参加~❣️
毎日食べるヨーグルトはBRUNO の発酵フードメーカーで手作り‼️
専用の入れ物も付いてたけど~牛乳パックでも作れるので、手間ひまのかからない牛乳パックでいつもつくってる😁
今日はこの間もらったブルーベリーで作ったジャムと一緒に~😋
イベント参加~❣️
毎日食べるヨーグルトはBRUNO の発酵フードメーカーで手作り‼️
専用の入れ物も付いてたけど~牛乳パックでも作れるので、手間ひまのかからない牛乳パックでいつもつくってる😁
今日はこの間もらったブルーベリーで作ったジャムと一緒に~😋
nana
4LDK | 家族
手作りヨーグルトに、手作り発酵あんこと手作りレモンシロップをかけて、手作りドライミントをかけて、（業務スーパーのみに団子をのせて）休日のリラックスタイム.
手作りヨーグルトに、手作り発酵あんこと手作りレモンシロップをかけて、手作りドライミントをかけて、（業務スーパーのみに団子をのせて）休日のリラックスタイム.
eep
3LDK | 家族
わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。
ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは７時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。
わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。
ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは７時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。
niko
家族
発酵ニンニク作り🧄
ハチミツと一緒にニンニクもらったので
発酵ニンニク作り🧄
ニンニクチューブからの卒業〜！
いつもは発酵生姜だけしか作ってないけど
たくさんもらったからね✨
ハチミツもあるしね🍯
皮を剥いてブレンダーでガーッとして
ハチミツ少し入れて瓶に入れて冷蔵庫で2週間！
半年もつ発酵ニンニクの出来上がり✨
ブレンダーの周りについたニンニクが
勿体無いので🤭
ついでに使い終わったから冷凍用に
ジェノベーゼソースもまた作って♡
洗い物が一回になる余すことなく
使い切る🤣
貧乏性ですw
発酵ニンニク作り🧄
ハチミツと一緒にニンニクもらったので
発酵ニンニク作り🧄
ニンニクチューブからの卒業〜！
いつもは発酵生姜だけしか作ってないけど
たくさんもらったからね✨
ハチミツもあるしね🍯
皮を剥いてブレンダーでガーッとして
ハチミツ少し入れて瓶に入れて冷蔵庫で2週間！
半年もつ発酵ニンニクの出来上がり✨
ブレンダーの周りについたニンニクが
勿体無いので🤭
ついでに使い終わったから冷凍用に
ジェノベーゼソースもまた作って♡
洗い物が一回になる余すことなく
使い切る🤣
貧乏性ですw
mayumi
家族
ぬか漬け始めました。。
自分でやるのは人生初です(*´-`)
腸活にもいいと言うし…
うまくいくといいなー
ぬか漬け始めました。。
自分でやるのは人生初です(*´-`)
腸活にもいいと言うし…
うまくいくといいなー
Roy
3LDK
ミキサー・フードプロセッサー¥7,150
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
毎日の様に使っている私のキッチンの相棒「ボンヌカプセルカッター」と「ヨーグルトメーカー」
今日はこの２つを使って生姜麹を作りました❣️
先ずカプセルカッターで生姜をみじん切り🫚
本当にあっという間です😄👍🎶
それをボウルに入れ塩とお水、米麹をよく混ぜます。
後はヨーグルトメーカーにお任せ❣️
60度で6時間発酵させたら完成です😆💕🎶
早速その出来立て生姜麹でキャベツの浅漬けを作ってみました🎶
これめちゃくちゃ美味しいです😋💕
塩だけでは出ないほんのりとした甘さとコクがあります☺️👍
スープにしても絶対美味しい😋
生姜焼きも良さそう👍
ご飯炊いても良いかも🥰
材料は
生姜 150g
塩 60g
米麹 200g
水 300cc
ヨーグルトメーカーお持ちの方は是非作ってみてください☺️
お塩は良いお塩を使いましょう☺️
４枚目はおまけの今日の晩ご飯🍚
yumiril
家族
100均アイテムの200円商品です。
これかなり使えます。
醤作りにも重宝してます。大きなスプーンを入れて混ぜることもできます。
ひしおを発酵させている間はパッキンの無いほうを蓋をしてつくり、仕上がったらパッキンのあるほうで蓋をします。
今回作っているのは玉ねぎ醤です。
まだオススメがあるのですが、のせきれなかったのでパート２で❗️
100均アイテムの200円商品です。
これかなり使えます。
醤作りにも重宝してます。大きなスプーンを入れて混ぜることもできます。
ひしおを発酵させている間はパッキンの無いほうを蓋をしてつくり、仕上がったらパッキンのあるほうで蓋をします。
今回作っているのは玉ねぎ醤です。
まだオススメがあるのですが、のせきれなかったのでパート２で❗️
akiwaka-room
家族
初めてウェルカムクーポンに当選しました♥
今回はずっと欲しかったもの3個を
選ばさせていただきました(//∇//)
まずはこちらの「発酵グルメポット」です
皮膚と胃腸が弱いわたしは免疫を高めるために
毎朝ヨーグルトを食べてるので
ずっと前から気になってたもの❤️
市販品だとすぐになくなっちゃうから
これほんと便利です(*°∀°)=
市販のR1ヨーグルトを入れて作れば
簡単に自家製R1ヨーグルトができちゃう🎶
ヨーグルトだけじゃなくローストビーフや
カッテージチーズとかも作れます
それにデザインも木目×ホワイトで
めっちゃ可愛い💓
可愛い木製スプーンもついてます
頻繁に使うのでキッチン背面カウンターに
置いてもインテリアの1部です( ´ ▽ ` )ﾉ
他の2品は順次postしていきますね🙌
初めてウェルカムクーポンに当選しました♥
今回はずっと欲しかったもの3個を
選ばさせていただきました(//∇//)
まずはこちらの「発酵グルメポット」です
皮膚と胃腸が弱いわたしは免疫を高めるために
毎朝ヨーグルトを食べてるので
ずっと前から気になってたもの❤️
市販品だとすぐになくなっちゃうから
これほんと便利です(*°∀°)=
市販のR1ヨーグルトを入れて作れば
簡単に自家製R1ヨーグルトができちゃう🎶
ヨーグルトだけじゃなくローストビーフや
カッテージチーズとかも作れます
それにデザインも木目×ホワイトで
めっちゃ可愛い💓
可愛い木製スプーンもついてます
頻繁に使うのでキッチン背面カウンターに
置いてもインテリアの1部です( ´ ▽ ` )ﾉ
他の2品は順次postしていきますね🙌
yuri
家族
1晩水に浸し💧大豆を指で潰せるぐらいまで柔らかく蒸し、40℃まで下がってきたら松を加え混ぜエキスを絡める‼️
容器にはサンドする形で𝙸𝙽。
松の風味やエキスが移った納豆、週末には頂けそうです💁
1晩水に浸し💧大豆を指で潰せるぐらいまで柔らかく蒸し、40℃まで下がってきたら松を加え混ぜエキスを絡める‼️
容器にはサンドする形で𝙸𝙽。
松の風味やエキスが移った納豆、週末には頂けそうです💁
toramama
1LDK | 家族
何年ぶりかなぁ…？
冷蔵庫では、夏になると作っていたけど
常温でのぬか漬け…🥒🍆
瓶も前なら茶色しか見たことがなかったのに、白い瓶を見つけてしまったから
またぬか床を育ててみる決心😄
夏は朝晩混ぜないとかなぁ〰💦
今日朝に届いたから、早速きゅうりとなすをつけてみました😊
3回目ぐらいから美味しくなるかな～？😋
どこまで続くかな…？🤣
何年ぶりかなぁ…？
冷蔵庫では、夏になると作っていたけど
常温でのぬか漬け…🥒🍆
瓶も前なら茶色しか見たことがなかったのに、白い瓶を見つけてしまったから
またぬか床を育ててみる決心😄
夏は朝晩混ぜないとかなぁ〰💦
今日朝に届いたから、早速きゅうりとなすをつけてみました😊
3回目ぐらいから美味しくなるかな～？😋
どこまで続くかな…？🤣
nonnon
4LDK
酵母が元気過ぎて10時間の発酵でこんなに膨れ上がってたー😍
枇杷酵母も明日には出来上がりそう♥
酵母が元気過ぎて10時間の発酵でこんなに膨れ上がってたー😍
枇杷酵母も明日には出来上がりそう♥
taitan
3LDK | 家族
届いたコンパクトライスクッカー。
早速使ってみました⚐⚐
基本の白ごはんは2.5合まで炊けます。
今日は蒸す、煮る、低温調理機能を使って
寒い季節にぴったりな
おでんを作りました🍢
操作も簡単。
材料入れてボタン押すだけで
簡単にしみ旨おでんの完成です♡
届いたコンパクトライスクッカー。
早速使ってみました⚐⚐
基本の白ごはんは2.5合まで炊けます。
今日は蒸す、煮る、低温調理機能を使って
寒い季節にぴったりな
おでんを作りました🍢
操作も簡単。
材料入れてボタン押すだけで
簡単にしみ旨おでんの完成です♡
youko
4LDK | 家族
𝟸𝟶𝟸𝟺.𝟼.𝟽 𝚏𝚛𝚒*
＋
おたすけ家電𓂃𓈒𓏸 🥪🍽️
お料理苦手な私は
日々BRUNOのキッチン家電に
助けられています
ゆでたまごは
BRUNOの温度調節マルチケトルにおまかせ
・
・
・
𝟸𝟶𝟸𝟺.𝟼.𝟽 𝚏𝚛𝚒*
＋
おたすけ家電𓂃𓈒𓏸 🥪🍽️
お料理苦手な私は
日々BRUNOのキッチン家電に
助けられています
ゆでたまごは
BRUNOの温度調節マルチケトルにおまかせ
・
・
・
mika
家族
発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。
発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。
reon
4LDK | 家族
この前仕込んだ酵素
良い感じに発酵してきた✨
この前仕込んだ酵素
良い感じに発酵してきた✨
mochico
4LDK | 家族
発酵グルメポットで、醤油麹とヨーグルトを作りました。
温泉卵は残念ながら失敗したけど、鱈の醤油麹焼き、美味しかったー。
発酵グルメポットで、醤油麹とヨーグルトを作りました。
温泉卵は残念ながら失敗したけど、鱈の醤油麹焼き、美味しかったー。
nyanki
2LDK
引っ越ししたらブールを焼きたい！🥖
ル・クルーゼに新しく仲間入りさせたココットブレッドで早速作ってみよう
ブールだからね発酵カゴも買いました
昨夜仕込みする前に記念撮影🤳
ル・クルーゼはオレンジやブルー、赤etrどれも綺麗な色だけど🧡🩵❤️
私が愛用してるのは全部黒🐦⬛
マットブラックと言うカラーです🫕
ココットブレッドはスチームオーブンじゃなくてもハード系ブレッドが焼ける優れ物✨
形もなんか可愛い
昨夜冷蔵庫で発酵させといたから今日は焼くだけ😊
はい出来た🙌
パンナちゃんのじゃないよー😊
今日のランチにしよう☕️
引っ越ししたらブールを焼きたい！🥖
ル・クルーゼに新しく仲間入りさせたココットブレッドで早速作ってみよう
ブールだからね発酵カゴも買いました
昨夜仕込みする前に記念撮影🤳
ル・クルーゼはオレンジやブルー、赤etrどれも綺麗な色だけど🧡🩵❤️
私が愛用してるのは全部黒🐦⬛
マットブラックと言うカラーです🫕
ココットブレッドはスチームオーブンじゃなくてもハード系ブレッドが焼ける優れ物✨
形もなんか可愛い
昨夜冷蔵庫で発酵させといたから今日は焼くだけ😊
はい出来た🙌
パンナちゃんのじゃないよー😊
今日のランチにしよう☕️
nackey
3LDK
発酵フードメーカ
発酵フードメーカ
morinokuma
広島土産のバターケーキで珈琲タイム☕️
しっとりと優しい甘みでほっこりする味😌
ダイニングテーブルから季節のお花や雑貨を飾ってるチェストが見えるこの場所がお気に入りです🤍
2枚目はランチのピザ🍕
粉を変えたら生地が美味しくなったかも😋
作るのに発酵とかも合わせたら時間かかるけど…
食べるのはあっちゅーまね…😋
広島土産のバターケーキで珈琲タイム☕️
しっとりと優しい甘みでほっこりする味😌
ダイニングテーブルから季節のお花や雑貨を飾ってるチェストが見えるこの場所がお気に入りです🤍
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作るのに発酵とかも合わせたら時間かかるけど…
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choco
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