発酵のインテリア実例｜ RoomClip（ルームクリップ）

腸内フローラを整える（＝腸活）ため、善玉菌を含む発酵食品と善玉菌のエサとなる食品を積極的に摂っています😁 ヨーグルトは欠かさない様に基本買っていますが、このヨーグルトメーカーは他の製品よりサイズが小さいので購入にいたりました。またこのぬか床はとても扱いやすく毎日かき混ぜなくてもOKです。お気軽にぬか漬けができますので継続可能です😁

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発酵グルメポットを使って醤油麹を作った時のpic キッチンの調理スペースの壁はタイルです汚れてもさっと拭けばいいだけで、築24年経っても大して汚れてなく、かと言って掃除もたまにしたやってません大した料理作ってないからかも～

kinu-ito

この夏のお気に入りは、蒸篭で作る簡単ランチ。かぼちゃやブロッコリー、卵やサバを一緒に蒸すだけで、彩りも栄養もばっちり。蒸篭を開けた瞬間の湯気と香りがたまらなくて、テーブルに運ぶのも楽しみのひとつです。手づくりの「巨峰の発酵ジュース」と一緒に、のんびりおうちごはん時間を楽しんでいます🍇

kyoko

一人暮らし

水キムチ作りました🇰🇷 本場の水キムチが忘れられず夏になると作る辛くないお漬物です。米の研ぎ汁（もしくは米粉）を使って漬けるので乳酸菌たっぷりの健康に良い発酵食品です🍚´- サラダ感覚でﾎﾟﾘﾎﾟﾘとつけ汁までいただけます🫙 今日は夏場に嬉しい火を使わないツナと野菜のビビンバと一緒にいただきました🇰🇷

YuriYuri

一人暮らし

発酵ぬかどこ始めました

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1LDK | 一人暮らし

発酵ニンニク作り🧄 ハチミツと一緒にニンニクもらったので発酵ニンニク作り🧄 ニンニクチューブからの卒業〜！いつもは発酵生姜だけしか作ってないけどたくさんもらったからね✨ ハチミツもあるしね🍯 皮を剥いてブレンダーでガーッとしてハチミツ少し入れて瓶に入れて冷蔵庫で2週間！半年もつ発酵ニンニクの出来上がり✨ ブレンダーの周りについたニンニクが勿体無いので🤭 ついでに使い終わったから冷凍用にジェノベーゼソースもまた作って♡ 洗い物が一回になる余すことなく使い切る🤣 貧乏性ですw

mayumi

家族

麦麹作ってます麦は、食物繊維やミネラルが豊富お肉を柔らかくする力も強くて使い勝手バツグン♪

yuyu

4LDK | 家族

わが家の便利すぎるアイテムはタニカのヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です。ヨーグルトを作る頻度が1番多いですが、左の瓶がニンニク麹、塩麹です。他にも温泉卵や甘酒、醤油麹とたくさん色々なものを作ってます。今もヨーグルトが無くなりそうなので、仕込んだところです。電子レンジで1分半容器を消毒して、牛乳とうちはR1の飲むヨーグルトを混ぜ混ぜしてボタンをポチっ。あとは７時間後に完成してます。ヨーグルトを作る準備も3分もあれば出来ます。塩麹も同じ工程で作るので、簡単です。

niko

家族

腸活腸活🎶 今回は【しょうが麹】作りましたよ🫚 今夜は生姜焼きにしようかな( ◍´艸`◍ )ふふ❤︎ フードプロセッサーで生姜と水と塩をガーッと混ぜて麹入れてヨーグルトメーカーにIN！夜に仕込んで7時に出来上がるようにしましたよ❣️ 単純な私はお料理上手になった気分٩(ˊᗜˋ*)و♪

chi_goga

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RoomClipショッピングで、買ったもの発酵グルメポット👍 最近のpicは、猫さんかこのヨーグルトメーカーか…というくらいに活躍中。今夜も、セット中。今回はナチュレを、種にしました。 100g、投入。時間と温度をセットて、朝までまつだけです。牛乳パックで作れるので、後始末が本当に楽。明日の朝が楽しみです😊 ポイントバックキャンペーンで買ったので、本当に良いお買い物ができました。感謝です😊

mikeume7

4LDK | 家族

腸活続いてます☺️ 私にはダノンビオがとても腸に合うのですが今日はカスピ海ヨーグルトで作ってみました。ねっとりとしたちょっと特徴的なヨーグルトなんですけど種菌としては難しいという記載がありましたがネットで検索しながらやってみたら大成功！ 1リットルの大量のカスピ海ヨーグルトが出来ました。 1リットルの牛乳から200ml程度🐮🥛コップに移しカスピ海ヨーグルトを200ml牛乳パックに入れます。あとはよく混ぜて 27℃で10時間セット！これだけです。

CoffeeHouse

4LDK | 家族

塩麹と玉ねぎ麹を作りました😃 ちゃんと発酵したらいいなぁ！🧅

am

家族

何年ぶりかなぁ…？冷蔵庫では、夏になると作っていたけど常温でのぬか漬け…🥒🍆 瓶も前なら茶色しか見たことがなかったのに、白い瓶を見つけてしまったからまたぬか床を育ててみる決心😄 夏は朝晩混ぜないとかなぁ〰💦 今日朝に届いたから、早速きゅうりとなすをつけてみました😊 3回目ぐらいから美味しくなるかな～？😋 どこまで続くかな…？🤣

nonnon

4LDK

夏のキロクイベント参加picです yukarimamaさんの真似して甘酒凍らせてみました😊大きなスプーンで削ると美味しい〜😋😋😋 甘酒は飲む点滴といわれるくらい栄養も豊富だし､オススメです♪

eshinobum

3LDK | 家族

先日、醤油麹と塩麹を仕込みました。塩麹は初めてで、これからのお料理が楽しみです。毎日、一日一回混ぜて育てております! 仕込んだ時のこの透き通った色が綺麗で、キッチンに置いていてもインテリアに溶け込んでくれます✨✨

kaikochan

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健康に過ごすために心がけていることは、発酵玄米ご飯を食べる事です。 3合の玄米と小豆1/4カップ塩小さじ1で炊くと意外と糠臭くなく美味しく炊きあがります。 3合でおにぎり🍙13個出来ました。おにぎり🍙にして冷凍して置き毎日1~2個を食べます。

Yuki1120

4LDK | 家族

この夏買って活躍中のヨーグルトメーカー塩麴、玉ねぎ麴、甘酒、鶏ハム、豆乳ヨーグルト勝手に出来上がります　常時冷蔵庫の中にあり、次々作るためヨーグルトメーカー空き待ちです😁こんなに身体に良いものが簡単に作れるとは。調味料要らずです

kumi

1LDK | 家族

ぬか漬け始めました。。自分でやるのは人生初です(*´-`) 腸活にもいいと言うし… うまくいくといいなー

Roy

3LDK

玄米乳酸菌🌾🌾 天然塩、有機黒砂糖、玄米、水💧 たったこれだけで小保方さんも発見したSTAP〇胞が出来ます。先人の知恵ってホントに凄いと思います！身近な物から体にいいもの仕込む( ` -´ )b 利用方法👇🏻 飲用(おチョコ1杯)､化粧水、♨🎶🛀💫、歯磨き🪥植木にかけて元気に😄 なんと言ってもアンチエイジング✨腸から美しく、腸が綺麗な人はお肌も綺麗だし免疫力🆙 炒り玄米!!は非常食(震災)サラダ🥗スープトッピング、緑茶に混ぜて玄米茶。ポリポリ食べると香ばしくて美味しい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" 体の中から外から健康に☺️💪

toramama

1LDK | 家族

酵母が元気過ぎて10時間の発酵でこんなに膨れ上がってたー😍 枇杷酵母も明日には出来上がりそう♥

taitan

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𝟸𝟶𝟸𝟺.𝟼.𝟽 𝚏𝚛𝚒* ＋おたすけ家電𓂃𓈒𓏸 🥪🍽️ ⁡ ⁡ お料理苦手な私は日々BRUNOのキッチン家電に助けられていますゆでたまごは BRUNOの温度調節マルチケトルにおまかせ・ ⁡・・

mika

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電気ケトル¥4,999

初めてウェルカムクーポンに当選しました♥ 今回はずっと欲しかったもの3個を選ばさせていただきました(//∇//) まずはこちらの「発酵グルメポット」です皮膚と胃腸が弱いわたしは免疫を高めるために毎朝ヨーグルトを食べてるのでずっと前から気になってたもの❤️ 市販品だとすぐになくなっちゃうからこれほんと便利です(*°∀°)= 市販のR1ヨーグルトを入れて作れば簡単に自家製R1ヨーグルトができちゃう🎶 ヨーグルトだけじゃなくローストビーフやカッテージチーズとかも作れますそれにデザインも木目×ホワイトでめっちゃ可愛い💓 可愛い木製スプーンもついてます頻繁に使うのでキッチン背面カウンターに置いてもインテリアの1部です( ´ ▽ ` )ﾉ他の2品は順次postしていきますね🙌

yuri

家族

キャンペーンで当選した発酵フードメーカーを使ってさっそくヨーグルトを作ってます。美味しくできるといいな〜

hizuharu

この冬買ってよかったものは発酵フードメーカーです☺️🌼 腸活のためヨーグルトを作りたくて🥣 スーパーでよく買っている塩こうじも手作りできると知り、RCフレンドさん達の投稿を参考にさせていただき、購入しました🤲🏻 dadazの発酵フードメーカーは、木目がアクセントになった可愛いデザインです🌼 ボタン操作も簡単で、3種類のモードから選ぶだけ☝🏻 C1 → 温度、時間を自由に設定 C2 → 42℃ 8時間（ヨーグルト1L など） C3 → 60℃ 8時間（甘酒、醤油こうじ、発酵あんこなど） pic②仕込み前と出来上がりの醤油こうじ🧉 pic③ヨーグルトを作っているようす🥣 pic④寄りで🔍️ 出来上がったヨーグルトが美味しいのはもちろんなんですが、驚いたのが醤油こうじ ! ! ! お、おいしい~~🥹 ! ! ! （醤油こうじは本来、一日一回かき混ぜて、2〜3週間かけて作るらしいのです👀）醤油の代わりに醤油こうじを使うと、味に深みが出てびっくりな美味しさ🥹 鮭に漬けて焼いたり、酢や玉ねぎと混ぜて和風ソースにしたり、シンプルに、ごはんにのっけただけでも美味しい🍚✨✨ 憧れの ⊹₊ 丁寧な暮らし ₊⊹ が出来ている...ような気分にさせてくれる発酵フードメーカーです☺️

peco

家族

yurikissaさんに教えてもらったノルウェイ風レモネード仕込みました♪ このレモネードは、なんとイーストを入れて発酵させて飲むという！つまり、日数を置くとアルコー… 24時間常温発酵させ、その後漉して、瓶に詰め替え、レーズンをいくつか放り込み、レーズンが浮かんだら飲み頃だそうです♡ こんな小さな容器では、明日すでに吹いてるかも！鍋に戻すか！レシピに興味のある方は、参考写真のyurikissaさんのコメント欄をご覧くださいね。ノルウェーでは、メーデーの日に必ずこのレモネードを飲むそうですよ。どんなお味か、楽しみ♪

pompom

2LDK | 家族

発酵食品に興味を持ちまして。麹作りを始めました。醤油麹、玉ねぎ麹、甘酒、中華麹、コンソメ麹、ニンニク麹。調味料代わりに使っています。お肉やお魚を漬け込むと格段に美味しくなります😍ニンニクやネギの香りが気になるので、ゴムパッキンやプラスチック製品を外して探していたらweckの保存瓶と出会いました。種類も沢山あるので、少なくなったら小さい保存瓶に移し替えています。今日はりんご麹にチャレンジ。