先日のキャセロールワークショップで大好評だった、@moco2_homeさんのバナナケーキレシピを共有します! 混ぜて、待つこと約30分! あの香りと味をぜひ皆さまの食卓でも〜〜 =========== ◼︎材料 ホットケーキミックス 200g バナナ 短いもの3本 または長いもの2本 卵 1個 ヨーグルト(無糖) 30g 砂糖 30g バター(有塩 無塩問わず) 30g 牛乳 最大70ml (バナナの売れ具合で調整) ローストされたくるみ 80g ベーキングパウダー 小さじ1 ◼︎つくりかた 1) 大きいボウルに、ヨーグルト・卵・砂糖を入れ、泡立て器で混ぜる 2) バナナをフォークで潰して1)に混ぜる ※バナナが熟してないときは、耐熱皿に入れてレンジで40-60秒加熱する 3) バターをキャセロール「MID」で溶かす ※溶けたら「OFF」に 4) ホットケーキミックスとベーキングパウダーを合わせ、2)のボウルにふるい入れる (振るわなくても大丈夫だけどより美味しく) ふるい入れたら、ゴムベラで切り混ぜる (泡立て器で混ぜてもOK) 5) ある程度混ぜたら、少しずつ牛乳を混ぜる ※バナナの水分量によっては全量入れなくてもOK 6) 3)の溶けたバターとくるみを入れる 7) キャセロールに残ったバターをキッチンペーパーで鍋の中に塗り広げる 8) 生地を流し入れ、「LOW」より少し高い温度で、30分焼く 9) 竹串で刺して何も付かなければ「OFF」にして、フタをして5分ほど置く 10) 内鍋から取り出す〜 ミトンなどを使い、大きいお皿を被せて内鍋ごとひっくり返す〜 ケーキを取り出せたら、クーラーや網などで冷ます ※割り箸を2-4本ケーキと皿の間に敷きすのこ状にして冷ましても良い 11) 仕上げ〜お好みで粉糖を茶こしで振りかけたり、生クリームを添えて出来上がり ★moco2_homeさんよりワンポイントアドバイス バナナを入れない場合は、お好みで砂糖を増やすと良いです! くるみの代わりにレーズンなどのドライフルーツを入れてアレンジしてもいいと思いますd(^_^o)
☆アイス🍨タイム☆ シルバーのレースマットは去年ニトリさんで買ったものです。普段用にもパーティーにも大活躍です🥳🎉お値段もお手頃です〜♪
また夕方に縁側で足湯です。 縁側での足湯にハマった娘。 昔懐かしい縁側に腰かけているだけでゆっくり、のんびりしたおうち時間がおくれています。 縁側のある暮らしはYouTubeでも紹介しています🙂 良かったらチャンネル登録お願いします🙂 https://www.youtube.com/channel/UCVTpmQkPLdYfHkbovS3FCow
☆春色おやつ☆ スープごま団子が入ってる器は去年末頃にニトリさんで購入したものです〜 外側はレース模様♪ シンプルだけど、可愛い〜(#^.^#)