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昨年8月から、「はじめてのサワードゥブレッド」という本のレシピを焼いてきました🍞カンパーニュ、チャパタ、パンドミ、フォカッチャ、ピザ、シナモンロール、シュトーレン、オートミールクッキー、中に具を入れたアレンジパン等！焼いた日付を本に記録し、何度もリピート🥖でも、基本は同じ配合にプラスαで、違う人のレシピ探したい（人´∀`*）とRCで言ったら、Rororiさんが習った酵母レシピを教えてくれて、やり方変えました🙌✨🙌✨🙌Rororiさんレシピの初回は、ふたつ前投稿に📱実際、見違える変化がありまして☝🏻 ͗ ͗サワードゥブレッドの気泡や、皮の食感、私が求めていた「黒っぽい焦げ茶っぽいパン」に、近づいてきました🍞🥖①枚目黒ゴマパン🥖我ながら感動、衝撃のパンに🖤(*´ч`*)皮のバリバリ食感と、酵母の奥深い味わい+ゴマが、出張にパンを持参したパパから、わざわざ「また頼みます🥖」のLINEが来た程で🙌②枚目仕込み量がプロ向け大量の、レシピ本📕発酵時の泡や、焼き上がりの気泡の芸術写真に完全に魅了され、素人の私が購入した本( ˊᵕˋ ;)今回のゴマパン気泡、近づいてきたんじゃない？③枚目本日のハードパン🥖表面にはmixシード&オートミールを④枚目アサヒ泡ジョッキ缶ドライゼロ🍺に、ノンアルバージョンが😳✨✨溢れても良い様に、缶の下にはお皿も準備ww
