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okyosan101
冷蔵庫で瀕死の重症のトマトを発見したので、今晩はミネストローネスープを仕込むことにしました。これからお仕事後半戦、その間シャトルシェフ君がよい仕事をしておいてくれます。キャベツは芯まであらみじん切りで煮込んじゃいます。譲れないのはベーコンは面倒でもぜったい一度ローストしないとダメ。→友人のホテルニューオータニのシェフさんから教わったコツです。p(^-^)qニンジンや玉ねぎそして完熟の戸惑いからよいおだしがでますからコンソメブイヨンは少なめでー。こんな分刻みな忙しい料理ばかりの日常だからせまい台所だと助かるね!→負け惜しみかい?笑。

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