ma...さんの部屋
2022年2月10日42
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ma...
今日のおやつは、いちごの牛乳寒天🍓牛乳寒天は、祖母がよく作ってくれました。実家では、牛乳羊羹と呼ばれていました。祖母のレシピは、冷たい牛乳に直接粉寒天を入れて、よくかき混ぜてから火にかけます。そして、かき混ぜながら、煮詰めます。最後にお砂糖を入れて味見。この味見が小さい頃から大好きで、まだ固まっていない、温かいトロッとしたのが好きです。祖母の牛乳寒天はミルクの味が濃くておいしいのです。何度作っても、祖母の味にはまだまだなりません。

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