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珈琲の淹れ方4:6メゾット…今までの珈琲の淹れ方を根底から覆す淹れ方‼︎温度もしっかり測って手順書通りにやってみた
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念願の珈琲ミル٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
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tsumugu____life
2LDK | カップル
お気に入りの珈琲ミル◡̈*❤︎
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chika_86
家族
はじめましての初投稿。
自分のための部屋イジリ！
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ungo222
キッチンのオープンシェルフはだんなさんの担当
趣味の珈琲グッズが所狭しと並んでいます
いつも美味しい珈琲を淹れてくれるので、今夜もふたりで珈琲時間を楽しもうかな❤︎
キッチンのオープンシェルフはだんなさんの担当
趣味の珈琲グッズが所狭しと並んでいます
いつも美味しい珈琲を淹れてくれるので、今夜もふたりで珈琲時間を楽しもうかな❤︎
run_cafe
家族
コーヒードリッパー・コーヒーフィルター¥1,870
珈琲を飲む回数が増えたので体重が落ち始めました(’-’*)♪
珈琲を飲む回数が増えたので体重が落ち始めました(’-’*)♪
cafe-plage
1K | 一人暮らし
珈琲って難しいですね
豆はもちろん
挽き方、温度、お湯の注ぎ方
ドリップの抽出方法等々…
色んなやり方で味が変わると
珈琲を調べれば調べるほど奥が深くて
なかなか珈琲用品に手が出せませんでしたが
やっとこさ王道のKalitaさんにてミルとドリッパーを購入♡
奥が深くて難しいそうだけど
まずは色々試して、自分好みの味がみつけれたらいいなぁ(*´-`)♡
今は娘が小さいので中々毎日はミルで珈琲はいられないですが、お家での楽しみが増えました☆(*´꒳`*)
珈琲って難しいですね
豆はもちろん
挽き方、温度、お湯の注ぎ方
ドリップの抽出方法等々…
色んなやり方で味が変わると
珈琲を調べれば調べるほど奥が深くて
なかなか珈琲用品に手が出せませんでしたが
やっとこさ王道のKalitaさんにてミルとドリッパーを購入♡
奥が深くて難しいそうだけど
まずは色々試して、自分好みの味がみつけれたらいいなぁ(*´-`)♡
今は娘が小さいので中々毎日はミルで珈琲はいられないですが、お家での楽しみが増えました☆(*´꒳`*)
48hachi
家族
食器棚の上には、珈琲とお茶道具を置いていますʕ•ᴥ•ʔ
食器棚の上には、珈琲とお茶道具を置いていますʕ•ᴥ•ʔ
panda
1LDK | 一人暮らし
サイフォン式のコーヒーメーカーを
頂いたのでさっそくティータイム。
芳ばしいコーヒーの香りが家中に
広がります！
これから美味しいコーヒーの
淹れ方を勉強しなくちゃ！
サイフォン式のコーヒーメーカーを
頂いたのでさっそくティータイム。
芳ばしいコーヒーの香りが家中に
広がります！
これから美味しいコーヒーの
淹れ方を勉強しなくちゃ！
Ururu
4LDK | 家族
朝ごはん×珈琲⚘
モニターさせていただいているレコルトさんのFIKA。ワンプッシュで豆を挽く→蒸らし→ドリップの工程を全て自動でやってくれます。
豆から挽くので朝食準備中、珈琲のいいかおりも堪能できて〜♩
朝から贅沢な至福の時間です( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
2018.11.12 (月)
朝ごはん×珈琲⚘
モニターさせていただいているレコルトさんのFIKA。ワンプッシュで豆を挽く→蒸らし→ドリップの工程を全て自動でやってくれます。
豆から挽くので朝食準備中、珈琲のいいかおりも堪能できて〜♩
朝から贅沢な至福の時間です( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
2018.11.12 (月)
hina____coffee
3LDK | 家族
山善さんの
温調ケトルモニター応募させていただきます✨
数年前から 珈琲が好きで
豆は常に6種類ほど置いていて
その日の好みで淹れています☕️
もちろん珈琲メーカも使いますが
自分で挽いて
ハンドドリップして飲むことも多く
好みの温度に沸かせられ
先が細いケトル…
ハンドドリップにもってこいなんです😆
丁度ホワイト系の物を
増やしていたところでもあり
山善さんの
温調ホワイトケトル凄く欲しいです😂
コンセントもバッチリあります👍
準備はOKです✨
どうか我が家のcaféコーナーに
置かせてください✨宜しくお願い致します🙏
山善さんの
温調ケトルモニター応募させていただきます✨
数年前から 珈琲が好きで
豆は常に6種類ほど置いていて
その日の好みで淹れています☕️
もちろん珈琲メーカも使いますが
自分で挽いて
ハンドドリップして飲むことも多く
好みの温度に沸かせられ
先が細いケトル…
ハンドドリップにもってこいなんです😆
丁度ホワイト系の物を
増やしていたところでもあり
山善さんの
温調ホワイトケトル凄く欲しいです😂
コンセントもバッチリあります👍
準備はOKです✨
どうか我が家のcaféコーナーに
置かせてください✨宜しくお願い致します🙏
niko
4LDK | 家族
「山善キャセロールモニター応募
棚か、珈琲メーカー移動してここに置きたいな！
「山善キャセロールモニター応募
棚か、珈琲メーカー移動してここに置きたいな！
Chi-5353
4LDK | 家族
「至福の時間」は、豆を挽く瞬間から始まります。
手間をかけて一杯の珈琲を淹れる。
時間をかけてゆっくりいただく。
また手間をかけて道具達を片付ける。
それら全てが至福の時間。
日々の中のちょっとした時間を見つけては、その時間を最大限に楽しんでいます。
「至福の時間」は、豆を挽く瞬間から始まります。
手間をかけて一杯の珈琲を淹れる。
時間をかけてゆっくりいただく。
また手間をかけて道具達を片付ける。
それら全てが至福の時間。
日々の中のちょっとした時間を見つけては、その時間を最大限に楽しんでいます。
masaomi
1LDK | 一人暮らし
イベント投稿用。
イベント投稿用。
Mami
3LDK | 家族
4月から仕事を始めて今までよりバタバタな毎日。
明日もがんばろー☻
4月から仕事を始めて今までよりバタバタな毎日。
明日もがんばろー☻
mkj
3LDK | 家族
コーヒー☕️コーナー
毎朝４杯分のコーヒー☕️を淹れるのでキャニスターが６個常備してます。
コーヒー☕️コーナー
毎朝４杯分のコーヒー☕️を淹れるのでキャニスターが６個常備してます。
billybally
家族
コーヒーメーカー¥27,000
帰宅後、仕事モードのアタマをコーヒーでリセット。
ブルーボトルの店員さんにもらったアドバイスに出来るだけ従い、集中してドリップ。
お、近付いたかも。
スッキリした苦味の中に、ほんのり感じられる甘み。今までで一番コーヒー本来の魅力を引き出せたような気がします。
残念ながら大人の男の魅力はまだ引き出せていないけれど、私は元気です。
帰宅後、仕事モードのアタマをコーヒーでリセット。
ブルーボトルの店員さんにもらったアドバイスに出来るだけ従い、集中してドリップ。
お、近付いたかも。
スッキリした苦味の中に、ほんのり感じられる甘み。今までで一番コーヒー本来の魅力を引き出せたような気がします。
残念ながら大人の男の魅力はまだ引き出せていないけれど、私は元気です。
masaomi
1LDK | 一人暮らし
お湯待ち中。
ハンドドリップ で珈琲を淹れるとき、
ケトルに温度計を突っ込んで湯温をはかりながら加熱してます。
諸説ありますが、抽出の適温は92〜93度。
計測のタイムラグを加味し、温度計のアラームを88度にセットしています。これで実際の湯温は92〜93度になる計算。
ちなみに
写真奥、キッチン置いてあるのは…
そう、バナナです。
このままでは右手にマグカップ、左手にバナナという姿が出来上がります。
「あ、自分パティシエっす」っていう方がおられましたら、何卒、バナナブレッド的な何かをお願いします。
お湯待ち中。
ハンドドリップ で珈琲を淹れるとき、
ケトルに温度計を突っ込んで湯温をはかりながら加熱してます。
諸説ありますが、抽出の適温は92〜93度。
計測のタイムラグを加味し、温度計のアラームを88度にセットしています。これで実際の湯温は92〜93度になる計算。
ちなみに
写真奥、キッチン置いてあるのは…
そう、バナナです。
このままでは右手にマグカップ、左手にバナナという姿が出来上がります。
「あ、自分パティシエっす」っていう方がおられましたら、何卒、バナナブレッド的な何かをお願いします。
masaomi
1LDK | 一人暮らし
最近はハンドドリップ率高めですが、
それでも自称サイフォニストです。
理科の実験みたいで、男心をくすぐるんですよね。
最近はハンドドリップ率高めですが、
それでも自称サイフォニストです。
理科の実験みたいで、男心をくすぐるんですよね。
masaomi
1LDK | 一人暮らし
【シンプルな暮らしの日常】
五感を使って日常を楽しめるようになるには…
暮らしの日常を映像でお届け
〜シンプルな暮らしにピッタリな珈琲器具〜
https://youtu.be/hULf69aqUM0
【シンプルな暮らしの日常】
五感を使って日常を楽しめるようになるには…
暮らしの日常を映像でお届け
〜シンプルな暮らしにピッタリな珈琲器具〜
https://youtu.be/hULf69aqUM0
inakakurashi
2LDK | 家族
我が家の〇〇セット。
キッチン奥に集中させている珈琲セット。
豆を挽くところから珈琲を淹れるところまで、この一角で完結出来ます。
気分はマスター。
いらっしゃいませ。
あ、ちょっとベストと蝶ネクタイ買ってくる。
我が家の〇〇セット。
キッチン奥に集中させている珈琲セット。
豆を挽くところから珈琲を淹れるところまで、この一角で完結出来ます。
気分はマスター。
いらっしゃいませ。
あ、ちょっとベストと蝶ネクタイ買ってくる。
masaomi
1LDK | 一人暮らし
RoomClip公式アプリ
こんにちは♪
休日の土曜日…のんびり起きて
コーヒーを入れる時間、漂う香り
最高に好きです♡
象印さんの全自動コーヒーメーカー
「珈琲通」
初めての全自動コーヒーメーカーl||l
最初は使いこなせるか不安しかなかったのですが、実際使ってみると至ってシンプル✧*｡
お水をセット→豆を投入→スイッチON‼︎
以上です!!!!""
コーヒー豆は粉砕したとたんに酸化が始まり、香りと風味が急速に失われますが、豆を挽いた後すぐに95℃の高音で急速ドリップするのでコクと香りが引き出されてるんです‼︎
ラクして美味しいものは手に入らないと、意地でも手挽きミルで挽いて淹れていました…
なのに、同じ豆を使っても、それ以上の香りと美味しさ𖠚ᐝ
カルキを取る浄水カートリッジも付いていて、至れり尽くせりです( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ )
今までの地道な努力…
簡単に覆されました(ᯅ̈ )ᵒᵐᵍᵎᵎᵎ
こんにちは♪
休日の土曜日…のんびり起きて
コーヒーを入れる時間、漂う香り
最高に好きです♡
象印さんの全自動コーヒーメーカー
「珈琲通」
初めての全自動コーヒーメーカーl||l
最初は使いこなせるか不安しかなかったのですが、実際使ってみると至ってシンプル✧*｡
お水をセット→豆を投入→スイッチON‼︎
以上です!!!!""
コーヒー豆は粉砕したとたんに酸化が始まり、香りと風味が急速に失われますが、豆を挽いた後すぐに95℃の高音で急速ドリップするのでコクと香りが引き出されてるんです‼︎
ラクして美味しいものは手に入らないと、意地でも手挽きミルで挽いて淹れていました…
なのに、同じ豆を使っても、それ以上の香りと美味しさ𖠚ᐝ
カルキを取る浄水カートリッジも付いていて、至れり尽くせりです( ᵒ̴̶̷̥́ωᵒ̴̶̷̣̥̀ )
今までの地道な努力…
簡単に覆されました(ᯅ̈ )ᵒᵐᵍᵎᵎᵎ
Nao
4LDK | 家族
カセットコンロ¥4,980
鎌倉の糀屋さんsawvi（ソウビ）にて、鎌倉のカフェ ヴィヴモン・ディモンシュさんが提供しているsawviブレンドの珈琲豆を休日に淹れてみました☕️
袋を開けただけで幸せになれる香り😍
チョコレートとめっさ合う🍫
鎌倉の糀屋さんsawvi（ソウビ）にて、鎌倉のカフェ ヴィヴモン・ディモンシュさんが提供しているsawviブレンドの珈琲豆を休日に淹れてみました☕️
袋を開けただけで幸せになれる香り😍
チョコレートとめっさ合う🍫
yoki
家族
flow
家族
大好きな珈琲の写真を撮るのは楽しい
朝の珈琲の味で体調がいいかわかります
美味しい
今日もいい調子٩(^‿^)۶
甘みとほどよい酸味 美味しい☕️
大好きな珈琲の写真を撮るのは楽しい
朝の珈琲の味で体調がいいかわかります
美味しい
今日もいい調子٩(^‿^)۶
甘みとほどよい酸味 美味しい☕️
cocochi
家族
4:6のメゾットで淹れていきます！
4:6のメゾットで淹れていきます！
ririri
1K | 一人暮らし
黄金色のケトルでお湯を沸かしたら、
そのお湯を電気ケトルに移す。
珈琲豆を計量スプーンで３回、
約30グラムをすくい、ミルに投入する。
ガーーーーー。
ミルのスイッチを入れたら
豆の砕ける音が室内に響き渡る。
それと同時に、
新鮮な珈琲の香りが嗅覚を刺激する。
憎き静電気に翻弄される粉になった珈琲。
タイルに溢れることを気にしながら、
ステンレスのドリッパーへ移す。
湯をほんの少し垂らして、粉を蒸らす。
プクプクと膨れだす珈琲。
20秒。それを見ているとあっという間だ。
500円玉をイメージしながら、
時計回りにお湯を落としていく。
クリアな硝子のサーバーが
ポタポタと黒い液体に汚されていく。
あ、カップを温めていなかった
と慌ててそちらにもお湯を落とす。
サーバーの目印の線が近付く。
ここからは更に神経を尖らせなければならない。
珈琲に含ませるお湯を切らさないようにしながら、
目盛りは絶対に超えてはならないからだ。
温まったカップに、
芳醇な珈琲を注ぐ。
軽く口に含み、目を閉じ、味を確認する。
軽く頷いたら、
いつもの安らげる場所へ。
この全てが私にとっての『珈琲』
🤗🤗🤗☕
黄金色のケトルでお湯を沸かしたら、
そのお湯を電気ケトルに移す。
珈琲豆を計量スプーンで３回、
約30グラムをすくい、ミルに投入する。
ガーーーーー。
ミルのスイッチを入れたら
豆の砕ける音が室内に響き渡る。
それと同時に、
新鮮な珈琲の香りが嗅覚を刺激する。
憎き静電気に翻弄される粉になった珈琲。
タイルに溢れることを気にしながら、
ステンレスのドリッパーへ移す。
湯をほんの少し垂らして、粉を蒸らす。
プクプクと膨れだす珈琲。
20秒。それを見ているとあっという間だ。
500円玉をイメージしながら、
時計回りにお湯を落としていく。
クリアな硝子のサーバーが
ポタポタと黒い液体に汚されていく。
あ、カップを温めていなかった
と慌ててそちらにもお湯を落とす。
サーバーの目印の線が近付く。
ここからは更に神経を尖らせなければならない。
珈琲に含ませるお湯を切らさないようにしながら、
目盛りは絶対に超えてはならないからだ。
温まったカップに、
芳醇な珈琲を注ぐ。
軽く口に含み、目を閉じ、味を確認する。
軽く頷いたら、
いつもの安らげる場所へ。
この全てが私にとっての『珈琲』
🤗🤗🤗☕
tentpeg
我が家ではコーヒーは夫の領分です。
凝り性な夫が揃えたのが、カリタのミルに電気ケトル、ハリオの珈琲スケール。ドリッパーも季節で変えています。保存容器は京都の開化堂。沼だなあと思いつつ、美味しく淹れてもらえるのはとてもありがたいです。
我が家ではコーヒーは夫の領分です。
凝り性な夫が揃えたのが、カリタのミルに電気ケトル、ハリオの珈琲スケール。ドリッパーも季節で変えています。保存容器は京都の開化堂。沼だなあと思いつつ、美味しく淹れてもらえるのはとてもありがたいです。
Chika
4LDK | 家族
ayamame
3LDK | 家族
アウトドアとインドアの両方で愛用している料理道具たち^ ^
アウトドアとインドアの両方で愛用している料理道具たち^ ^
inakakurashi
2LDK | 家族
DIYで作ったキッチン収納スペース兼作業スペース.
コーヒーを淹れたり、道具の手入れをしたり、
好きなモノに没頭できる限られた場所.
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コーヒーを淹れたり、道具の手入れをしたり、
好きなモノに没頭できる限られた場所.
inakakurashi
2LDK | 家族
Okoyu
1LDK | 一人暮らし
日課の珈琲です𓂃𓈒𓏸
KINTOブリュワースタンドセット
日課の珈琲です𓂃𓈒𓏸
KINTOブリュワースタンドセット
koko_hika
2LDK | 家族
電気ケトル¥7,980
毎朝飲むコーヒーはHARIOのティーポットで淹れてます。
フィルターは割れてしまったKINTOのステンレスフィルター。
コーヒーは業務スーパーの「珈琲まめ工房株式会社」
ここ数ヶ月、コロナ等の影響で大袋が入荷せず小袋しか売ってないのでまとめて3袋買ってます。
毎朝飲むコーヒーはHARIOのティーポットで淹れてます。
フィルターは割れてしまったKINTOのステンレスフィルター。
コーヒーは業務スーパーの「珈琲まめ工房株式会社」
ここ数ヶ月、コロナ等の影響で大袋が入荷せず小袋しか売ってないのでまとめて3袋買ってます。
kinu-ito
ピカソの本を読んでいたら
幾度と珈琲を飲むシーンが出てきて、
ピカソは曽て同棲していた愛人に
いつもパーコレーターで珈琲を淹れてもらい、
毎日珈琲を親しんでいた模様..☕️⚪︎゜
"パーコレーター"の文字を見て、
久しぶりに自分もパーコレーターで淹れる
珈琲が飲みたくなってしまったｧ~♡
てことで、
読書の続きは淹れたての珈琲といっしょに~♪
ピカソの本を読んでいたら
幾度と珈琲を飲むシーンが出てきて、
ピカソは曽て同棲していた愛人に
いつもパーコレーターで珈琲を淹れてもらい、
毎日珈琲を親しんでいた模様..☕️⚪︎゜
"パーコレーター"の文字を見て、
久しぶりに自分もパーコレーターで淹れる
珈琲が飲みたくなってしまったｧ~♡
てことで、
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cecil..
家族
無印良品さまの磁器ベージュシリーズが使いやすくて使いやすくて、、、。
スタッキングボール大は6個でちょうど良い。
今日はついにボール大も２つ追加購入して計4個。
あとついでに皿小も2枚追加購入計6枚。
夫婦2人暮らしなのでボール大も4個で丁度良さげ。
皿小はコーヒー飲む時のソーサーにもするので6枚でちょうど良さそうかな。
二軍に落としたガチ中華系の食器はいったんお休みさせました。
旦那ちゃんに買って貰った魁力屋の拉麺鉢は好きなのでステイ！(笑)
後ろに隠れてる小鉢の買換えに悩み中。
珈琲の粉のブラシ立てるのに丁度良いんだけどなぁ、、。
無印良品さまの磁器ベージュシリーズが使いやすくて使いやすくて、、、。
スタッキングボール大は6個でちょうど良い。
今日はついにボール大も２つ追加購入して計4個。
あとついでに皿小も2枚追加購入計6枚。
夫婦2人暮らしなのでボール大も4個で丁度良さげ。
皿小はコーヒー飲む時のソーサーにもするので6枚でちょうど良さそうかな。
二軍に落としたガチ中華系の食器はいったんお休みさせました。
旦那ちゃんに買って貰った魁力屋の拉麺鉢は好きなのでステイ！(笑)
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daifuku3yade
今日はホットサンドでモーニング☕😃🌄
お気に入りのKEYUCAのマグカップで～🎵
今日はホットサンドでモーニング☕😃🌄
お気に入りのKEYUCAのマグカップで～🎵
milky
4LDK
珈琲愛好家視線からになりますがオススメ4選です♪
①壁面収納に使っているファイヤーエスケープ。
インテリア性も自由度も高くておすすめ。
②ドリップポット。
無くてもいいけどあるとすごく良い！
珈琲の味とQOLが爆上がり。
レザーとの組み合わせが最高に好きです。
③珈琲ケトル。
温度が1℃単位で指定できるコレスさんのケトル。
結構便利！
④間接照明。
コーヒードリッパーを使っている照明です。
すごくかわいい！
Cタイプ充電式なところもお気に入りです！
以上4点♪
来客時にも「これどこの？」ってよく聞かれるものでした^^
珈琲愛好家視線からになりますがオススメ4選です♪
①壁面収納に使っているファイヤーエスケープ。
インテリア性も自由度も高くておすすめ。
②ドリップポット。
無くてもいいけどあるとすごく良い！
珈琲の味とQOLが爆上がり。
レザーとの組み合わせが最高に好きです。
③珈琲ケトル。
温度が1℃単位で指定できるコレスさんのケトル。
結構便利！
④間接照明。
コーヒードリッパーを使っている照明です。
すごくかわいい！
Cタイプ充電式なところもお気に入りです！
以上4点♪
来客時にも「これどこの？」ってよく聞かれるものでした^^
ayamame
3LDK | 家族
東京出張から、主人が帰ってきました🥳✈︎
KINTOで美味しく珈琲を淹れたら、
お揃いのマグカップで♪ 𖠰𖥍☕︎
お土産を頂きながら話を聞き、ゆっくり過ごした午後です☺️𓂃 𓈒𓏸
東京出張から、主人が帰ってきました🥳✈︎
KINTOで美味しく珈琲を淹れたら、
お揃いのマグカップで♪ 𖠰𖥍☕︎
お土産を頂きながら話を聞き、ゆっくり過ごした午後です☺️𓂃 𓈒𓏸
koko_hika
2LDK | 家族
手挽きミルも好きですが、30g以上豆を挽く時やエスプレッソ用の粉にする時は電動ミルがあると便利！
手挽きミルも好きですが、30g以上豆を挽く時やエスプレッソ用の粉にする時は電動ミルがあると便利！
ayamame
3LDK | 家族
コーヒーサーバー¥17,600
キッチンの窓辺と壁側に木材を使って、L字型のシェルフを造りました。
低めの食器棚2台とラックを繋げて造ったキッチンカウンターは、かなり長めで、調理したり盛り付けたり、珈琲を淹れたり、お買物した食料品をここに一旦置いて、所定の位置に収納する前の仕分け場所にしりと大活躍する場所なので、カウンター上は極力物を置きたく無かったのです。
そこで紅茶やお茶、珈琲などのツールや、ワンアクションですぐ使いたいもの、それと小物を飾るディスプレイも兼ねた棚を造ったら、更に便利になりました😊
スッキリ広く見えて作業がし易くなって、造って本当に良かったと思っています✨️
キッチンの窓辺と壁側に木材を使って、L字型のシェルフを造りました。
低めの食器棚2台とラックを繋げて造ったキッチンカウンターは、かなり長めで、調理したり盛り付けたり、珈琲を淹れたり、お買物した食料品をここに一旦置いて、所定の位置に収納する前の仕分け場所にしりと大活躍する場所なので、カウンター上は極力物を置きたく無かったのです。
そこで紅茶やお茶、珈琲などのツールや、ワンアクションですぐ使いたいもの、それと小物を飾るディスプレイも兼ねた棚を造ったら、更に便利になりました😊
スッキリ広く見えて作業がし易くなって、造って本当に良かったと思っています✨️
faun
2LDK | 一人暮らし
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