miwaさんの部屋
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コメント3
miwa
『一生モノの鉄フライパンセット』モニター中♩ 鉄フライパンを使うにあたって勉強したこと✍️金属は温度が80℃になるとタンパク質と結合する性質を持っている。鉄フライパンに食材が付着するのは、鉄の表面温度が80℃に達する前に調理をはじめてしまうため‼️‼️食材の付着を防止するには、油と鉄フライパンを煙が出る寸前くらいまで十分に予熱し、その後適正な火力に調節してから調理するのが良い💮鉄フライパンは、あたたまったら冷めにくいので、一定の温度を保ってじんわりと火を通すことができます。パンケーキも外は黄金色で、中はふんわりふっくらのパンケーキが焼き上がりました🥞✨この鉄フライパン、200vIH(電磁調理器)を含む、全ての熱源でご使用できます✨ [対応熱源]ガス、IH電気調理器、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、電気プレート

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