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waniwani
昆布茶で作る鯛のカルパッチョの冷製カッペリーニ作家の辻仁成さんのレシピ。白身魚なら何でもいいみたいなので冷凍の鯛をつかいました。オレンジをたっぷりしぼってオレンジの皮もふって。ものすごく美味しくてぶっ飛びます。

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