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コメント5
syutmm
たまに野菜が安い時があります。重いのですが大根を2本買い1本は漬物や大根おろし、味噌汁に使い1本を切り干し大根作ってみました。晴天の朝に大根を千六本に切り水色の天日干し器に重ならないよう並べ干し乾燥させ、切り干し大根を作る。ほとんど水分なので、カラカラに乾燥するとほんのひと握り。最近は切り干し大根も高い。自分で作ったら手間はかかるが、大変さが分かる。

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