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ritsuko
こんにちは♪4枚投稿しました。昨日 農協に買い物に行ったら甘夏が出ていたので 毎年恒例のマーマレード作りするため買ってきました。丁度 おじさんが甘夏売り場に出されていてワックスしてないし 布でしっかり拭いているから綺麗でしょうと 見たら 本当に綺麗で2袋買ってきました。① 買って来た甘夏 綺麗に洗い水気を取りました。② 皮の内側の白い部分を包丁で削ぎ取り千切りにしました。③千切りした皮を湯がき アクを取りながら40分湯がきました。④皮を湯がいてる最中に 実部分の袋をムッキーちゃんで切り袋から実を取りだし 種は別に取って後 皮と実を煮る時に種をお茶パックに入れ一緒に煮ます。種を入れりと トロミが出るので。皮が茹で上がったら 水にさらし1時間毎に3回繰り返して水を変えます。それが終わったら煮込みむす。また 煮込みの写真後で投稿します。

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