筋子の醤油漬け 9月は我が家は行事が多くて 子供、孫達が気を遣ってくれるが みんな忙しい。 先週の土曜日には 主人の誕生日祝いを兼ねて 結婚祝い 敬老祝いなどまとめてお祝いしてくれた。 そんな中で娘が筋子を買ってくれた。投稿写真❷ 今年もいくらは高い いくらがいくらするのかさえ 高すぎて買えない。 娘がくれた筋子で いくらの醤油漬けを作った。投稿写真❶ 筋子を40℃くらいの塩を入れた湯で洗う。 我が家は持ち焼きの網で、筋子を転がすと 筋子の膜から血から汚いものが取れ 網の下に落ちる。落ちた先に湯 湯の中で粒々を泳がせて 盆ざるに流す 投稿写真❸ 受け止めた盆ざる、ざるに汚いものが引っかかる 最後にもう一度 小さい方の盆ざるに移す時には 膜や筋がすっかり取れ綺麗に仕上がる、 鍋に味醂と酒を同量入れアルコールを飛ばす 少ししたから同量の醤油を加え沸騰させ冷まして 容器に入れたいくらの上から煮切り醤油 ひたひたに入れて冷ます。投稿写真❶ あー😱💦💦💦 ダイエット中だ。 そんな時は冷凍庫 冷凍できるよ。お正月の彩に。
筋子の醤油漬け 9月は我が家は行事が多くて 子供、孫達が気を遣ってくれるが みんな忙しい。 先週の土曜日には 主人の誕生日祝いを兼ねて 結婚祝い 敬老祝いなどまとめてお祝いしてくれた。 そんな中で娘が筋子を買ってくれた。投稿写真❷ 今年もいくらは高い いくらがいくらするのかさえ 高すぎて買えない。 娘がくれた筋子で いくらの醤油漬けを作った。投稿写真❶ 筋子を40℃くらいの塩を入れた湯で洗う。 我が家は持ち焼きの網で、筋子を転がすと 筋子の膜から血から汚いものが取れ 網の下に落ちる。落ちた先に湯 湯の中で粒々を泳がせて 盆ざるに流す 投稿写真❸ 受け止めた盆ざる、ざるに汚いものが引っかかる 最後にもう一度 小さい方の盆ざるに移す時には 膜や筋がすっかり取れ綺麗に仕上がる、 鍋に味醂と酒を同量入れアルコールを飛ばす 少ししたから同量の醤油を加え沸騰させ冷まして 容器に入れたいくらの上から煮切り醤油 ひたひたに入れて冷ます。投稿写真❶ あー😱💦💦💦 ダイエット中だ。 そんな時は冷凍庫 冷凍できるよ。お正月の彩に。
@syutmm さん✨ いくら美味しそぉ(〃´﹃`)オイシソォ 昔、家族で北海道に住んでいた頃は、母がよく そうやっていくらの醤油漬けを作ってました🤭 今は、もぅ 台所には 長時間立ってられないのでお料理は、全く やらなくなりましたが、また 母が作るいくらの醤油漬け食べたいものです。。
@maria さ〜ん ご家族で北海道にお住まいだったんですか 良いですね、北海道は海の物海鮮好きです。 今では北海道も行けないので 北海道物産展が楽しみです。 娘の住んでいるところまで車で30分ですが 横浜でも有名な商店街があって横浜の アメ横と言われて そこで筋子を買ってきてくれました。 安いと言っても 高いですよね。醤油漬けにしました。 大事に食べようともいます。
@syutmm さん いくら大好きなのに最近高いから、なかなか買えません💦 ふるさと納税返礼品も、量が減ってるから頼まなくなりました🥲 詳しく載せてくれてるから、お正月用に作ってみようかな❓実行出来るかは??ですが、まずは保存させていただきますね☺️✨✨🩷
@kitty さ〜ん 筋子って 年末が近づけば 近づくほど高くなり お正月に冷凍してあった 醤油漬けが出てきて彩り添えるのに 助かりました。 なので 今の時期に作っておくと便利です。
@kitty さ〜ん ちょうど1か月前の話 いくらの醤油漬け作れて良かったですね 👏👏👏👏 これも 盆ざるのお蔭?かな。
@syutmm さん 結局今年すでに2回、イクラ醤油漬け作りました❤️ 値段考えたら、もう「イクラ」は買えませんね😁
@kitty さ〜ん もう2回作ったのですか?👏👏👏👏 値段は高くなりましたね😱💦
@syutmm さん 10月あたま頃、生筋子見つけて作りました❤️🔰少し食べて、ほぼ正月用に冷凍😆 昨日のは、今日食べる用に買いました❤️ https://roomclip.jp/photo/a9ng?utm_campaign=app_sns_share&utm_medium=social 盆ざるお陰で、膜とか洗いやすかったです✨✨
@kitty さ〜ん おはようございます かなり大きな筋子からの いくらの醤油漬けだったのですね 130g瓶に3瓶弱。 私は娘が買ってくれた筋子1瓶弱 弱でミニいくら丼出ましたね。 筋子からのいくらはいくらかは安い またダジャレですから気にしないで。 わざわざ ありがとう見せてくださり嬉しいです。