黄金色のケトルでお湯を沸かしたら、
そのお湯を電気ケトルに移す。
珈琲豆を計量スプーンで３回、
約30グラムをすくい、ミルに投入する。
ガーーーーー。
ミルのスイッチを入れたら
豆の砕ける音が室内に響き渡る。
それと同時に、
新鮮な珈琲の香りが嗅覚を刺激する。
憎き静電気に翻弄される粉になった珈琲。
タイルに溢れることを気にしながら、
ステンレスのドリッパーへ移す。
湯をほんの少し垂らして、粉を蒸らす。
プクプクと膨れだす珈琲。
20秒。それを見ているとあっという間だ。
500円玉をイメージしながら、
時計回りにお湯を落としていく。
クリアな硝子のサーバーが
ポタポタと黒い液体に汚されていく。
あ、カップを温めていなかった
と慌ててそちらにもお湯を落とす。
サーバーの目印の線が近付く。
ここからは更に神経を尖らせなければならない。
珈琲に含ませるお湯を切らさないようにしながら、
目盛りは絶対に超えてはならないからだ。
温まったカップに、
芳醇な珈琲を注ぐ。
軽く口に含み、目を閉じ、味を確認する。
軽く頷いたら、
いつもの安らげる場所へ。
この全てが私にとっての『珈琲』
🤗🤗🤗☕
黄金色のケトルでお湯を沸かしたら、
そのお湯を電気ケトルに移す。
珈琲豆を計量スプーンで３回、
約30グラムをすくい、ミルに投入する。
ガーーーーー。
ミルのスイッチを入れたら
豆の砕ける音が室内に響き渡る。
それと同時に、
新鮮な珈琲の香りが嗅覚を刺激する。
憎き静電気に翻弄される粉になった珈琲。
タイルに溢れることを気にしながら、
ステンレスのドリッパーへ移す。
湯をほんの少し垂らして、粉を蒸らす。
プクプクと膨れだす珈琲。
20秒。それを見ているとあっという間だ。
500円玉をイメージしながら、
時計回りにお湯を落としていく。
クリアな硝子のサーバーが
ポタポタと黒い液体に汚されていく。
あ、カップを温めていなかった
と慌ててそちらにもお湯を落とす。
サーバーの目印の線が近付く。
ここからは更に神経を尖らせなければならない。
珈琲に含ませるお湯を切らさないようにしながら、
目盛りは絶対に超えてはならないからだ。
温まったカップに、
芳醇な珈琲を注ぐ。
軽く口に含み、目を閉じ、味を確認する。
軽く頷いたら、
いつもの安らげる場所へ。
この全てが私にとっての『珈琲』
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