2023年5月31日77
2023年5月31日77
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今日は コロナ予防接種の翌日 ゆっくりしました。昨日は見越して作り置きおかずを作っておいた。薬味ックスを作っておくとこの夏は重宝すると思いますよ。八百屋さんで薬味になる野菜を買う。 投稿写真❶薬味ックス の作り方野菜を洗って生姜は細かく切っておく。買い忘れたが長ネギを白髪ネギにする。大葉は纏めてクルクル巻いて細切り。茗荷も薄切りして千切り。細いネギも細かく切る。貝割れ大根は三等分に切ってボウルで混ぜて容器に入れて使う。夜はアジを3枚に下ろして叩きにして薬味ックスを乗せる。ローストビーフも焼いてタオルで包んで冷ましてから薄切りにして薬味ックスを巻いてタレをつけて食べる。お昼のそうめんなども纏めて切ってあるとたっぷり薬味が食べられる。焼いた油揚げの上に乗せたり冷や奴もうそんな時期になったかと思ったが今日は寒かった💦
