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masa
昨日の晩ごはん。スペアリブをストウブで全面焼いて取り出し、セロリ、新玉ねぎ等野菜を炒めてトマトピューレを入れスペアリブを戻して煮込み。鶏ミンチのハンバーグ。大葉、新玉ねぎ、ミョウガを酢と醤油、ごま油で浅漬けに。エリンギは1日味噌と砂糖みりんで寝かせた味噌漬け。茄子をオリーブオイルを馴染ませて白だして煮たおひたし。

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