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waniwani
映画「舟を編む」で一番印象的だったのは居酒屋のシーンで背後に見えるお品書きの「ガンダーラ古代岩塩のピザ」新保町の酔の助という居酒屋のメニューで、残念ながらお店は閉店してしまったのですがレシピが公開されていたので作ってみました。トルティーヤ生地(今回は薄いピザ生地)に生クリームをぬり、岩塩をふってチーズをかけて焼くだけ。お店のを食べていないから比較できないのが残念だけれど、岩塩の旨みとあっさりなクリーミーさ、サクッとした軽さでビールが止まらない美味しさでした。

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