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mer_le_noir
ラム酒漬けフルーツの仕込み。ボンタン漬け、冷凍しといた自家製のオレンジコンフィ、同じく自家製のアンゼリカ、ドレンチェリー、レーズン、サルタナレーズン、カレンズ、ドライいちじくを好きなだけ瓶につめてラム酒に浸けます。完成したフルーツケーキはもとより、浸けたフルーツがキラキラした瓶を眺めるのが好きです☺️

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