TiffanyTさんの部屋
2016年10月27日197
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TiffanyT
千葉県と言えば、八街の落花生。これは、秋の風物詩の「 ぼっち 」と言われるものです。ぼっちとは、落花生を作るにあたって掘り立てでは水分量が多過ぎる為ゆっくりじっくり1ヶ月程乾燥させないと美味しい落花生にはなりません。その乾燥の為の工程の1つです。名前の由来は、ぼっちの上に乗せる藁の形が浪人が被ってる「 ぼっち傘 」に似ているからだと言われています。近年のぼっちは、傘が藁ではなくブルーシートを被せてあって全然風情がない中、いつも通る道沿いにここの畑だけは毎年昔ながらの藁で傘を被せたぼっちを作ってくれてます。私はこれを見るのが楽しみで、ほっこりさせてくれます。千葉県産の落花生は味が濃く本当に美味しいので是非食べてみて下さいね☺︎

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