部屋全体/味噌作り記録/おうち時間/手作りのインテリア実例 - 2021-01-06 17:02:08

お味噌開き。 2月に仕込んでから8ヶ月。そっと蓋を開けたら良い香りが♫ 夏を越して、いい感じに熟成された美味しいお味噌ができました。感謝していただきます♡

noriflower

3LDK | 家族

３週間前に紅玉りんごで作ったりんご酒がいい色になってきた〜✨ 毎日のチェックも楽しみのひとつ下段の容器には１年前に作ったお味噌今年もぼちぼち作ろうかな

aco

3LDK | 家族

冷蔵庫収納のmy鉄則は下2段に余白をつくること。下ごしらえしたボウル、次の日も食べたいカレーが入った鍋、ストウブで炊いたご飯を保存するおひつ、不意に頂いたケーキなどなどがささっと入るように。身長が低いので視界に入りやすい下2段がメインで使用。 1番上段は取っ手付野田琺瑯3つ。中身はコーヒー粉、味噌、自家製梅干し。その奥には開封済み粉物を収納。

kotikko

4LDK | 家族

旦那と一緒になってから、お義母さんがいつも送ってくれる📦 赤味噌を使ってお味噌汁や調味料によく使うよになりました。それまでは信州育ちの私には信州味噌が当たり前で、スーパーでよく見かける透明のプラ容器に入った味噌をよく使っていたのですが.. 今ではこのコクのある味にハマり、赤味噌しか食さなくなりましたｧ~♡ ( 麻婆豆腐や回鍋肉なんかにもピッタリ！) ただ.. ね、赤味噌のパッケージが袋状のものなので絞り出して使うには問題ないんですがその後の保管方法に少し問題が..😥 今までは100均のジップロックにパッケージごと入れて保存していましたが、使っている内に切り口から味噌が飛び出してジップロックの内側に味噌があちこち付くのがちょっと気になってました😟💦 そこで、100均でお安く味噌ストッカー代わりになるものを物色.. and 見ためにもお洒落に✨ を拘る私が選んだのはコレ☝︎ DAISOのレバー付きガラスポット🫙✴︎゜密閉式なので鮮度も保ってくれる✨ 同じくDAISOの木製ハンドルがお洒落な小サイズの泡立て器で、味噌を掬ってお味噌汁づくりに。お洒落に使いやすくなって料理が楽しくなりそうです😙~♪

cecil..

家族

ピクルスにハマっておるです。

emitch

家族

手前は梅シロップホーローは自家製味噌美味しくできますように💕

opon

4LDK | 家族

Instagram…yuka.home

yuka.home

家族

梅仕事2023 今年は、ブランデーとホワイトリカーを使って梅酒仕込みました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 飲み頃は、いつになるかな？しばし、階段下収納庫に眠らせておきます😆

milkcocoa

家族

野菜室② 我が家の野菜室の悩ましいところ… 下段のお味噌が大半を占めているところ… 親戚の手作りのお味噌で、このお味噌以外は食べられないくらい美味しいのですが、もらったサイズがかなり巨大で… 毎日お味噌を使うたびにこの巨大タッパを開けることは大変なので、小さな別容器で冷蔵室で保管してます(о´∀`о)これで料理のハードルが下がりました！小麦は夏場はダニが繁殖しやすいって聞くし、調味料も近年の猛暑では心配で冷蔵保存…となれば必然的に野菜は上段のみにしか入れられないのです（´-`）.｡oO 基本、野菜の使いかけはタッパに切り置きします。この工程でかなり次の料理のハードルは下がるし、腐らせて捨てることがなくなりました！ミニトマト、トマトはおやつがわりに食べるくらい子どもたちが大好きなので、取りやすいように洗ってタッパで保存です☆ 本当なら、にんじんなどは立てて冷蔵保存をした方が良いと聞きますが、現状では無理！

m.m

家族

小麦粉、パン粉、たこ焼き粉、味噌の保存容器をtowerの味噌ストッカーに替えました。 1kgの薄力粉がピッタリ入りました。持ち手がスッキリした形に変わったのでうれしい💕 奥のは取りにくいのでサイズの合うトレーを見つけて引き出しやすくしたいなぁ（＾Ｏ＾）

ayayukikan036

3LDK | 家族

パイナップルが安かったので2個買って、ホワイトラムで漬けてみました。出来上がりが楽しみ( ´ ▽ ` )ﾉ氷砂糖適当に入れちゃったけど大丈夫かな。

aiko

1LDK | 一人暮らし

これで冷蔵庫内を綺麗にしたいっ

miwa

¥556

梅酒の仕込み完了してます(´∪︎`●︎) 4瓶分作る予定が3瓶になってしまったけど、良しとしよう！(；^ω^ ) 手前のいい色の梅酒は、去年作ったものです♩ 左奥の瓶が、ブランデー梅酒♡ 残りはホワイトリカーで仕込みました(´∀`)

kaeruco

4LDK | 家族

プレゼントで貰ったDULTON

Koume

Seriaにあるこのケース万能です！砂糖小麦粉パン粉しそわかめ味噌を入れてます。 CanDoのラベルシールがお気に入り♡ ケース自体に、空中保管できるスプーンがついてるのが助かる！片手で蓋まで開けられるから、本当に使いやすくてどんどん追加購入しちゃってます(^^) #冷蔵庫収納 #冷蔵庫 #調味料 #粉物 #モノトーン雑貨 #100均 #Seria #CanDo

hana

1K | 一人暮らし

ニトリのこちらのホーロー容器。味噌の詰め替えを入れるのにぴったり〜😭✨ 正に探していた物で感動しております！笑

kawachan

3LDK | 家族

◇愛用の保存容器◇ 100均のフタが立つ容器みそ麦茶パック食洗機洗剤に使っています袋入り味噌󠄀の保存容器に入れ替えるのは面倒だし雑菌の心配もあるので袋のまま！袋は一応洗って、容器の形に変形角は綺麗に折り端の味噌󠄀を出します容器に入れて形を整えからハサミでカット片手で開けられ蓋が立つ　料理中にも便利です

SSSSS

昨日急いでポチッたサーバー瓶が届きましたヾ(о´∀︎`о)ﾉﾞさすがAmazon！(و ˃̵ᴗ˂̵)وﾖｯｼｧｧｧ-! 早速仕込みました ε-(´∀｀*)ﾎｯｯ昨日仕込んだ瓶の様子ですが、もう上の方に梅が上がってきてます(･∀︎･) 毎日の変化を見るのも楽しみのひとつです♩

kaeruco

4LDK | 家族

セリアのみそストッカーの取っ手に、12mmラベルがぴったり♡ 使わなくなった調味料ケースをコーヒーポーションを入れにしています。

Mintea

3LDK | 家族

保存容器・キャニスター¥1,944

冷蔵庫の収納 100均ボトルに調味料 IKEAのBOXには袋の調味料を。味噌はホーロー容器に。

sAy

掃除用洗剤セリアのお味噌入れ容器と陶器スプーン取手付きなのと真っ白容器が嬉しい。

kama

家族

わが家のお味噌汁セット😅 ほぼ毎日のようにお味噌汁を作るのでKEYUCAのトレーに入れてトレーごと引き出して使います。 KEYUCAのキャニスターには・ワカメ・あおさ・お麩・茅乃舎だし・乾燥油揚げ野田琺瑯の保存容器には・味噌野田琺瑯さんの保存容器はもちろんですが、KEYUCAのキャニスターはとっても使い勝手良くてお気に入りです🎵 冷蔵庫の中の片栗粉や胡麻、小麦粉入れにも使ってます🎵

kyoko1124ko

2LDK | 家族

皆さん、梅のワイン煮作って下さってありがとうございました❣️ そこで、またまた簡単で美味しいシリーズいっちゃいますね😄 「新生姜の味噌漬け」これは私の母がこの季節に必ず作っていた物です。簡単ですぐ出来ます。生姜は発汗作用があるので、暑熱順化の手助けにもなるのでおすすめです❗️ 〈材料〉新生姜　　300g 味噌　　　150g 本みりん　小匙1 〈作り方〉新生姜は洗って気になる部分をこそげ落とし、薄くスライスする清潔なタッパーにお好みの味噌と本みりんを入れてかき混ぜ、そこにスライスした新生姜を入れる全体に味噌が行き渡るように混ぜ合わせ冷蔵庫で1日置く食べない日も一度混ぜて空気を入れる（カビ防止）この分量でこのタッパー一杯分くらいです。 1日置けばまあまあ漬かってます☺️ 私は千切りにして大葉と一緒にご飯に乗せて毎朝食べてます🍚 先日は牛肉と牛蒡の甘辛煮に混ぜました。手巻き寿司にもアクセントになって良いですし、そうめんの薬味にもgoo👍です。私は今季これが3度目です😊

yumiril

家族

自家製の麦味噌、らっきょうが食べ頃になりました😊 きゅうりに味噌つけるとめちゃくちゃおいしー✨つまみにぴったりです♪ これがわたしの夏のひそかな楽しみ♡ 地味～😂 それにしてもワクチンの予約がまったく取れません💦 病院はしかたないけど、区も大規模接種会場もまったく繋がらず💧 もーこれ以上どうすればいいの😢

pinon

3DK | 家族

手作り味噌の美味しさを知ってしまってから毎年つくってにます😊 麦味噌5㎏仕込みました！今年は電気圧力鍋買ったのであっという間でした✨ 今まで4時間大豆煮るのが辛かった～消毒して圧縮袋でつくってますこれからじっくりじっくり育てます♡ 夏にキューリにつけて食べるのが楽しみ(*´罒`*)ﾆﾋﾋ

pinon

3DK | 家族

【100均で買ってよかった！シリーズ】・セリア味噌ケース・セリアはホワイトのケースがとても豊富ですよね！味噌のケースごとすぽっと入り、ジャストサイズです。 IKEAの調味料ラベルを貼ってわかりやすくしました。

lily

家族

misumisu

★スープご自由に★ インスタントのお味噌やスープなど箱ごと置いてたけど、この入れ物にピッタリだな！と入れてみました。以前無印で購入し、その後あちこちで使われてましたがしっくり来なくて、捨てるのももったいないし。。。と言うことで今回はここで落ち着きました。インスタントなのでお湯を入れれば出来上がり。お湯も沸かすのは面倒なのでウォーターサーバーの近くに置きました。これで朝の忙しい時でも、何か一品欲しい！でも作るには時間が。。。なんて時に味噌汁作ったり出来ます♪ ズボラさんなのでコレ助かります😂

yumi

4LDK | 家族

まだまだごちゃごちゃしておりますが、収納ケース3つに毎日使うものとしてキッチンクロス子供の薬子供用の食事に関するものをまとめてみましたー☆ 実は奥の木製ワゴンの下にはお味噌だるもあります（笑）自家製お味噌は美味なのです♡♡

yuka-rin

4LDK | 家族

ついにドリンクサーバー3個になっちゃいました(*´艸`*) 12月に解禁して飲み始めた梅酒が、ものすごい勢いで減ってます(^_^;) みかん酒が無くなる頃にはまた、梅酒の仕込みの季節になるかしら♩(*´꒳`*)

kaeruco

4LDK | 家族

___yoko.rty

2LDK | 家族

漬けてからの１ヶ月。

yaah

4LDK | 家族

流せるトイレブラシのつけかえ用24コ入りが Salut! の味噌ポットにキレイに収まったので、掃除前にブラシちぎったりもちゃもちゃしなくてすみそうです。

703

3LDK | 一人暮らし

sebのヨーグルトメーカーもう何年もヨーグルトは自家製もの日本ではメーカーさんがティファールになってるみたいだけどいいのか悪いのか市販のヨーグルトは食べてくれなくなりました。ガラスカップ+蓋がついてるので冷蔵庫に入れるのも便利！ヨーグルトだけじゃなくプリンやチョコレートクリームも簡単に作れちゃうのでデザート作りにはほんと重宝しています。フランスに来た時、こんなの食べれないよ…って思ってたお米のミルク煮のリオレまで作れちゃいます。

MIKI

4LDK | 家族

造作のキッチン作業台です料理はもちろん、花を生けたり自家製お味噌を仕込んだり、用途は幅広く考えて設計しました。こだわった甲斐あってかなり使い勝手がいいです♪ ウッドワンのシステムキッチンに合わせて見た目も揃えて作ってもらいました。ダイニングテーブルは引っ越し前から使っていてもったいないからそのまま使っていますが…合わせて買い替えたい今日この頃…

afuro

家族

食器棚・キッチンボード¥1,992

こんばんは٩(๑•ᴗ•๑)۶ 皆さんのお部屋に訪問もまだなのにごめんなさい💦 先日より制作中のパントリー裏のレンジ横です。調味料がだいたいここに収まりましたカインズのホーローの取っ手付味噌ケース(980円)が粉類入れるのにちょうど良くて気に入ってます♡ 左下の木箱もカインズ！「くみもく」シリーズ大きさ色々あって重ねる事も出来ます(*´ω`*) 後ほどお邪魔させて頂きますね～

megumin

4LDK | 家族

イベント参加投稿です✎೯ 富士ホーローキューブクックホワイト某インフルエンサーさんが紹介していて一目惚れして愛用中です✧ ひとり暮らしに便利でわが家ではレトルトカレーを温めたり味噌汁を作ったり、ゆで卵などとにかくオールラウンダーˎˊ˗ まだ試してませんが揚げ物までできちゃうとか〜しまう、使うがコンパクト‼ キューブ型でテンション上がるかわいさ🤍 わが家は電気代節約のため BRUNOの IHクッキングヒーターを使ってますがレオパレスのラジエントヒーターでも🆗✦*.・

megurin

1K | 一人暮らし

いつも同じ食器ですみません|ω･`)山形来て結構経つけど芋煮(牛肉、里芋、野菜を煮込んだ汁)を作った事がなかったので初チャレンジ╭( ･ㅂ･)و ̑̑ 肉苦手な私は全部食べられなかったけど、旦那には好評で三杯食べてました(((；ﾟдﾟ)))ごはんは自家製ししとう味噌を中にいれ焼きおにぎりにしました(*´∀｀*)

Cham

2LDK | 家族

イベント参加♪ ダイニングテーブルの近くに作業デスク置いてます👍 Nクリックボックス3個と天板を壁に合うようにカットして、ちょうどいいサイズにしました😊 ボックスには子供の着替え、各種書類などを保管していて、子供の保育園の準備とか連絡帳の記入作業をしてます👶

kainax0522

4LDK | 家族

洗剤はカゴ収納していますが、今はスペースがなかったので、この鏡裏収納スペースに一時保管することに。ハミング、ピッタリ4本入りました⸜🙌🏻⸝‍

kiki__hus

3LDK | 家族

この写真を見た人へのおすすめの写真