niko - アラジンのある生活/グラファイト/おうち快適化計画/おしゃれ家電/アラジントースター/心地よい暮らし… のインテリア実例

2021/08/01 09:41:53
nikoさん
niko 2021/08/01 09:41:54
モニター投稿です🙌 昨夜…夕飯時に作ったローストビーフ✨ 今まで作った作り方よりはるかに 仕上がり時の調理器具へでてしまう?肉汁が少なかったです!!! *フライパン放置 *発酵調理器(ヨーグルトメーカー) だからなのか?今まで作っていたものより はるかに肉がしっとり ジューシーだった気がします꒰๑˃͈꒳˂͈๑꒱ノ*゙̥ もう息子たちが晩酌するので🍺週末の夕飯メニューはどうしても居酒屋風になりがち🏮です💦 ※盛り付けが下手ですみません🙏※ 低音調理70℃で40分焼けた後 肉をアルミホイルに包み30分放置で完成‼️ グラファイトグリル&トースターにて調理前の 下準備⇩⇩⇩ ①お肉は常温に1時間ほど前からだし 塩コショウをふりかけ室温に戻しておき ニンニク1〜2カケ包丁のハラで潰しておく ②常温に戻ったら フライパンに油とニンニクを入れ弱火 ニンニクがほんのり色づいてきたらニンニクを取り出して弱火から強めの中火に フライパンから少し煙が出てきたら 肉を入れて各面30〜60秒ずつ焼き色をつける

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