サイズ：Φ260mm板厚：1.6mm材質：鉄（ブルーテンパー材）　クリアクラッカー塗装仕上MT　ブルーイング鉄フライパン　26cm　IH（電磁）対応鍋やフライパンの素材として、比較的ポピュラーな鉄材に、ブルーイング処理を施したフライパンです。通常の鉄フライパンよりも錆に強く、油なじみが良いのが特長です。●ブルーテンパー材について黒皮鉄材の表面の凹凸と皮膜を落とし、ロールで伸ばして滑らかにしたあとで焼付けを行い酸化皮膜を作った鉄材を、ブルーテンパー材と呼びます。酸化皮膜の働きで錆に対して強くなり、皮膜が細かい凹凸となることで油なじみが良くなります。