フライパン
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バーミキュラ フライパン 24cm[深型]

¥16,280(税込)
バーミキュラ フライパン 24cm[深型]
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商品説明
仕様・サイズ
■目指したのは、世界一、素材本来の旨味を凝縮するフライパン 革新的な調理性能と使いやすさ、美しさを併せもつバーミキュラ フライパン。それは熟練職人の卓越した鋳物ホーロー技術と、絶妙な食感と凝縮された旨味を引き出す新開発テクノロジーによって実現しました。手料理の世界を広げるバーミキュラの自信作が、あなたの暮らしを変えていきます。 ■食材から出た余分な水分を、瞬間的に蒸発させて、旨みを凝縮 プロの炒め物がおいしいのは、食材から出る余分な水分を、高火力の熱源と鍋振りの技術で素早く飛ばしているから。バーミキュラのエナメルサーモテクノロジーは、水がなじむ特殊な性質を持つ新開発のホーローと、蓄熱性が非常に高い鋳鉄を組み合わせることで、余分な水分を瞬間的に蒸発させて、旨味を凝縮します。 ■五感に響く使い心地を、追い求めました 通常3~5ミリの厚さがある鋳物ホーロー製のフライパン。卓越した技術で約1.5ミリ(最薄部)という女性でも扱いやすい薄さと軽さを実現。油なじみが良く、焦げ付きにくい新開発ホーローは、急冷急加熱にも強く、プロも満足する耐久性です。また別売りの専用フタの取っ手部分も、鋳物ホーロー製。熱くなりにくく、自立も可能なため、フタの置き場にも困りません。※無水調理はできません。 ■もう使い捨てはやめた。一生使える、フライパン 長い間、使い込んでホーローが剥げてきたら、リペアサービスをご利用ください。再ホーローコーティングで、新品同様にしてお返しします。その際、ハンドルも新品に交換します。(有料)詳しくはバーミキュラ公式サイトをご覧ください。 ※フタは別売りです

バーミキュラ フライパン 24cm[深型]

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バーミキュラ 公式
バーミキュラ 公式
Made in Japanの鋳物ホーロー調理器ブランド 手料理と、生きよう。 無水調理を可能にする鍋やライスポット、瞬間蒸発フライパンなど、素材本来の旨みを引き出す鋳物ホーロー製の調理器を、日本の職人がひとつひとつ、丁寧につくり、お届けします。
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