安全で簡単なのに本格料理が作れます。底の浅い鍋でも使えるショートバージョン低温調理器。 美味しいしヘルシーだけど手間がかかるし難しい低温調理。 それがこの【簡単に低温調理ができる「マスタースロークッカーS」】を使えば誰でも簡単おいしく調理できます! 難しい温度調整は機械に任せるから失敗しません。 グルメの方もヘルシー志向の方も、これからは低温調理を食卓に新たに取り入れてみては? ■操作はタッチパネル式でカンタン! ■ヒーター部分が短くなり底の浅い鍋でも使えるので、水の量も節約できる! 低温調理とは肉や魚のジューシーさはそのまま、旨味が最大限に引き出される注目の調理法です。 真空低温調理ならプロ並みの料理をご自宅で! 真空・低温調理とは。。。 食材を真空パックに入れて、低温で調理する料理法。真空にすることで風味や旨味が逃げず、また調味液が均等に浸透。低温で長時間加熱することで、肉なども柔らかく仕上がる。 材料に応じた時間と温度設定ができる調理器が必要です。 低温調理器「マスタースロークッカーS」で時間も温度設定もOK、失敗なし。 ※ 元はフランスで開発された調理法で、「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ、第四の調理法とも呼ばれる。 通常(高温調理)はフライパンや沸騰した鍋で煮たりしますが、低温調理は真空密閉した食材を管理された温度と時間で加熱するシンプルな調理法です。 食材に最適な温度、時間で旨味が最大限に引き出され、調理の効率性や簡易さだけでなく味覚の点からも評価を得ている調理法です。 低温調理でサラダチキンや美味しい料理もカンタン!レストランで食べるような美味しい味も再現できます! チキンも自分のお好みの味付けができて、かつジューシーで柔らかい調理が可能。パックで調理するので栄養素もキープ!ヘルシーで美味しくて風味豊かなお肉を楽しめます。電子レンジやフライパン調理だと、高温でムラなく加熱したりするのが難しかったり、火加減などをずっと監視しなくてはならず、調理が非常に難しい。しかし低温調理機なら一定の温度でムラなく加熱でき、火の通りなどをチェックする必要なし。加熱温度や時間を設定するだけで誰でも簡単に低温調理ができます! 浅い鍋でも使える!一定温度調理 850Wのハイパワーで水を一気に温めます。また、大きな食材も一定の温度でしっかり加熱するので、旨味を十分に引き出してくれます。従来の低温調理器は大きい鍋を使用する必要がありましたが、「マスタースロークッカーS」は、底の浅い鍋でも使うことができます。鍋の水を循環させることにより、均一な水温を保ちます。それによって熱ムラを防ぎます。 使いやすい機能満載 加熱温度や調理時間はタッチパネルとホイールでカンタン設定可能!表示も見やすく、だれでも簡単に操作できます。また、パックに入れて調理するため洗い物も少なく、後片付けがラクラクなのも特徴です。 簡単に美味しい料理が作れます ローストビーフ、サラダチキン、温泉卵にヨーグルト。実は色々作る事ができるんです。料理好きな方はどんどんレパートリーが広がっていくに違いありません。 ●サイズ:幅82×高さ320×奥行90(mm) ●重量:800g ●電源ケーブル長:1250mm ●内容品:本体、ハンディ真空パック器、日本語取扱い説明書 ●設定温度:25〜99.9度(0.1度単位) ●設定時間:1分〜99時間59分 ●定格電圧:100V ●定格周波数:50/60Hz ●定格消費電力:850W ●目安電気代:1カ月約688円(1kWhあたりの電気代を27円として計算、1日1時間の使用を想定) ●注意事項: ○低温調理法は食中毒を起こす菌が繁殖する可能性があります。温度管理をしっかり行って下さい。 ○使用中はステンレス部、鍋が熱くなりますので触れないようにご注意下さい。 ○記載されている物以外は付属しません。 ○常に本体は清潔に使用、保存して下さい。 ○水以外は使用しないでください。 ○深さが7cm以下のナベで使用しないでください。 ○クランプで指などを挟まないようにご注意ください。 ○落としたり強い衝撃を与えないでください。 ○分解しないでください。 ○本製品をご利用において生じる物品の破損は、補償の対象外となります。 ○小さなお子様の手に届くところで保管、使用しないでください。 ●パッケージサイズ:本体:横199×高さ425×奥行120(mm) ●重量(パッケージ含む):1422g ●保証期間:1年間