著者若山曜子(著)出版社家の光協会発売日2022年10月ISBN9784259567408ページ数79Pキーワード料理 クッキング さつまいものおかし サツマイモノオカシ わかやま ようこ ワカヤマ ヨウコ9784259567408内容紹介マフィン、パウンド、スコーン、タルト…定番の焼き菓子から台湾・韓国のアジアンデザートまで、さつまいもの魅力がいっぱい栄養豊富で自然な甘さがおいしいさつまいも。各地でさつまいもスイーツ専門店がオープンし、埼玉では「夏のさつまいも博」が初めて開催されるなど、季節を問わずその人気が高まっています。本書では、おしゃれで作りやすいレシピが人気の若山曜子さんが、今どきの「さつまいものお菓子」を紹介します。スイートポテト、大学いも、蒸しパン、プリンといった定番のお菓子のほか、マフィンやパウンドケーキ、スコーン、タルト、クッキーといった焼き菓子、いもようかん、いもけんぴなど和のおやつや新感覚のアジアンデザートのレシピも掲載。焼きいもを活用したり、さまざまな食材と組み合わせたり……新しいさつまいもの魅力とおいしさに出合えます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 定番のお菓子（焼きいもで作るスイートポテト/スイートポテトブリュレ ほか）/2 焼き菓子（さつまいものスコーン/さつまいものフロランタンマフィン ほか）/3 和とアジアのお菓子（いもようかん／すだちかん×いもようかん/いもけんぴ ほか）/4 冷たいお菓子（焼きいもプリン/焼きいもとはちみつのアイスクリーム ほか）