擦りたてのゴマは風味がよく、ゴマの旨味も感じやすくなるので食が進みます。一方、ゴマは擦った時点からの酸化によって、味も栄養価も速いスピードで落ちていきます。ラッセルホブスのゴマミルを食卓に常備しておけば食べる直前に擦ることができるので、ゴマの香りと、高い栄養素をしっかり味わいながら食事を楽しむことができます。充電式で乾電池の交換や廃棄などのストレスなく、操作も片手でワンプッシュ。動作中はLEDが点灯し、キャビン内の残量や手元が見やすくなっています。臼部分は摩擦熱が生じにくく、錆などの心配もないセラミック製。転倒を防ぐウッドスタンドも付属しています。