●当店のストウブ商品は日本正規品ですので贈り物にも安心。鉄鋳物製品は【生涯保証】付き● 当店では豊富な知識のキッチン用品専門のスタッフがしっかり検品してから出荷しております。 材質 鋳鉄（ほうろう加工） サイズ Φ120（約1合サイズ） 容量 0.77L 生産国 フランス 仕様 直火・IH電磁調理器・ハロゲン・食洗機などほぼあらゆる熱源に対応。（※鉄製ですので電子レンジは使用不可）＊Sサイズは底径が小さい（接地面直径約8cm）ためIH電磁調理器に反応しない場合がございます。ご購入後、反応しない場合でも返品はできませんので、予めご了承ください。 国内正規品 【日本国内正規品】 『Life Time Warranty・生涯保証』付【生涯保証とは？】 ストウブは自社の鋳物製品に生涯保証をつけています。 この保証はお客様がご購入、ご贈答にかかわらず、国内正規ルートで製品を入手された場合に適用されます。 ただし外側のエマイユ（ホーロー）加工や、内側の黒マットエマイユ加工部分は保証対象外となります。 取り扱い説明書にしたがった正常な上代において不具合が発生した場合、同じ製品と交換いたします。 万一、当該製品が品切れや廃盤の場合、同等品と交換させていただくことがありますのでご了承ください。 保証内容は製品の交換を限度とし、それを超えないものとします。 詳しくは、ご購入後に保証内容をご確認ください。 輸入元 ツヴィリング　J.A　ヘンケルスジャパン株式会社（Tell　0120-75-7155） 商品説明 ＊IH /食器洗浄機/オーブン対応 【ポイント!!】もっとおいしいごはんが炊けるココットを！と新しく開発された究極のココット「La Cocotte de GOHAN　ラ・ココット de GOHAN」は、高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチをした鋳物ホーロー鍋。 ・炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。 ・ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。 ・またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。 ・ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。 ・システラ：蓋の内側にある「システラ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます。 ・エマイユ(ホーロー)加工：ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。 ・ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応） 素材は真鍮（ブラック）または、ニッケル（ブラック以外の色）になります。 ・鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可）・食洗器使用の際は、漂白剤の入った洗剤での洗浄はお止めください。 ・黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。 更に熱伝導・保温性が高くテーブルにそのまま出しても温かいまま料理を楽しめます。 【ご確認ください】ストウブの製品はひとつひとつ手作りです。 蓋や取手のロゴ刻印の濃淡、色むらや黒点、くぼみや気泡、突起。蓋や鍋ふちに製造工程上できる『欠け』のように見える部分などがある場合がございますが、あくまでも手作りの個体差であり品質を損なうものではありません。商品は豊富な知識を持った専門のスタッフが不具合はもちろん、手作りの個体差についてまでよく検品し出荷しております。【Staub製品について】〜安心の日本正規品〜当店のストウブ商品は日本正規代理店であるツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社の商品です。【生涯保証】シリアルNo入りの生涯保証書付きの商品です。Le Cocotte de GOHANいつでも炊き立ての「おいしさ」と「幸せ」を運ぶココット。POINT 1羽釜(はがま)のカタチ通常のココットでも美味しいごはんは炊けますが、更に美味しく、ふっくらと炊き上げるために、炊飯時の対流で米を踊らせることができる丸みあるカタチにこだわったココット。炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムが、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。POINT 2蓋に付いたシステラ蓋の内側には「システラ」と呼ばれる突起が付いていて、加熱すると食材から出た蒸気をとらえ、水滴に変えて食材に降り注ぎます。POINT 3耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。【黒マットエマイユ加工】1.内側はストウブ独自の黒マットエマイユ加工2.鋳鉄3.ココットの外側は3層のエマイユ加工（下地を含みます）全ての商品の内側は黒マットエマイユ加工が施されています。・高品質で耐久性の高いエマイユ加工のため焦げ付きにくく、お手入れが簡単です。・焼き目をつけたりローストに最適です。・洗いやすく、手軽にご使用頂けます。・黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点がすくなくなり焦げ付きにくくなります。【セルフ・ベイスティング・システム】システラ：蓋の内側にある「システラ/ピコ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます。食材の旨味を含んだ蒸気が自動的に循環するこの仕組みを、セルフ・ベイスティング・システムと言います。POINT 4 炊き方(Mサイズの場合) 2合(360cc)のお米を洗い、ザルに上げ、約30分ほど置く。 ココットに水(400cc)を入れ、蓋を開けたまま中火で加熱する。 ふつふつと沸騰してきたら、お米とお湯を軽く混ぜ合わせてから蓋をして、弱火で約10分。火を止めて蓋をしたまま更に10分蒸らす。 炊きあがったら、お米全体に空気をなじませるように、ふんわり混ぜ合わせる。高い蓄熱性を誇る羽釜のカタチでふっくらツヤツヤに炊き上げます。Le cocotte de gohan  staub en France