料理になくてはならない道具です有本葉子さんのこだわりのつまったバットセットです。「切った材料を並べたり、豆腐の水切りをしたり。プレートをするとアサリの砂出しも上手にできます。それから私がよくやるのはマリネ。1枚2枚残った肉や魚を塩コショウ、オイルハーブ類でマリネしてバットに入れて、プレートでフタをして冷蔵庫に入れておくんです。日持ちがするし、マリネ液がまんべんなくうまくつきます。フライパンで焼くだけですぐにおしゃれな一品ができます」肉厚で丈夫なステンス製。それゆえ高温にも耐えるから、下ごしらえしたチキンをそのままオーブンいれて焼くこともできるほど。別売りの蓋になるプレートがあるとラップも不要だし、冷蔵庫に重ねておけて便利です。☆☆使い方いろいろ☆☆●切った野菜を置いておく・・・野菜炒めなど複数の野菜を切って入れておくと、手早く調理ができます。●色々マリネ・・・お肉やお魚、野菜のマリネに。平らにおけるので少ない調味料で均等にマリネできます。●揚げ物のバットとして・・・バット＋ザルで揚げ物のバットとして●野菜の粗熱をトル・・・実はかなり便利。茹でた青菜な水にさらさずバットに重ねたざるに広げておくとすぐに冷めます。こうすると水っぽくならず、おひたしもあえ物も一味ちがいますよ。枝豆やそら豆をさますのにも便利です。ただしアクの強いほうれん草はえぐみがあるので水に取ることをお勧めします。●豆腐の水切り・・・ザルを重ねて上に豆腐を置いておけば自然に水が切れます。●ざるを使って干し野菜・・・キュウリやトマト、シイタケなどを干しておくと味がぎゅっと濃くなります！●浅漬けづくり・・・塩を振った野菜を保存袋にいれて、上にバットを重しとしてのせさらにペットボトルなどをのせて重しに。バットの重しは均一に圧がかかって具合がいいです。●ケーキやプリンの型として使う・・・そのままオーブンに入れられるので型として使うこともできます。※お届けするのは角バット1枚＋角ざる1枚＋プレート1枚です。料理研究家 有元葉子さん料理も暮らしもファッションも、おしゃれで自分のスタイルをしっかり持っている、大人の女性のお手本的存在。愛用品について語った『大切にしたいモノとコト』（集英社）、素材と道具の使いこなし術『「使いきる。」レシピ』（講談社）など著書多数。キッチン道具『ラバーゼ』の開発にも意欲的に取り組む。ページ下部に画像の説明がございます。一部別売りの商品もございますので、説明文ご確認のうえご注文ください。＞画像の説明はこちら＜仕様・サイズ■サイズ：角バット…幅20・奥行24.9・高さ4.3cm、角ざる…幅20.2・奥行24.9・高さ3.4cm、プレート…幅20.5・奥行25.4・高さ1.7cm■素材：18-8ステンレス■原産国：日本製※※お届けするのは角バット1枚＋角ざる1枚＋プレート1枚です。【送料マーク：A】 この商品の販売価格には配送料880円(税込)が含まれています。　画像の説明※お届けは角バット1個＋角ざる1個＋プレート1枚です。セット内容切ったバケットを卵液にしたしてフレンチトースト作りにも。卵液がまんべんなくパンに染み込みます。野菜のマリネ作りにも。少ないマリネ液でまんべんなくつかります。角バット＋角バットで浅漬けを作る角バット＋プレートでマリネする角バット＋角ざるで一夜干しにする角バット＋角ざるで揚げ物の油きり角ざるで干し野菜を作る角バットでオーブン料理を作る豆腐の水切りや浅利の砂抜き、チキンの下味をつけるのにも便利です。こちらのセットでお届けします。「ゆでた青菜は水にさらさず、バットに重ねた角ザルに上げて冷まします。こうすると水っぽくならず、おひたしも和え物も一味違います」 アクの強いほうれん草以外の青菜はほとんど、この方法が◎。冷蔵庫でも重ねれて便利！使いやすい大きさのワンサイズです。角バットと組み合わせて使用した時は、角ざるが少し浮きますので取りやすくなっています。18-8ステンレス鋼を使用しています。深さがなく、底の面が広いのでやや目の粗いアミにしました。アミは太い線材を使用しているので変形しにくく、補強用のワイヤーが無いので汚れがたまらず洗いやすいです。