伝統の味、地方の味 砂古玉緒 世界文化社オチャ ノ ジカン ノ イギリス ガシ サコ,タマオ 発行年月：2013年10月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784418133406 砂古玉緒（サコタマオ） 英国菓子研究家、製菓衛生師。英国菓子教室「The　British　Pudding」主宰。広島生まれ。イギリス在住のべ10年の間にイギリス菓子の研究、製作を行う。2004年にお菓子教室をスタートし、日本とイギリスで人気を博す。ロンドン、東京、大阪での講演会が好評を博し、現在広く活躍中。2012年には、イギリスで有名な「国際オリジナルマーマレード賞」というコンテストにて、「女王のためのマーマレード」部門と「柑橘類の種類限定なしマーマレード」部門でシルバーメダルをダブル受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　ビスケットとスコーン（ビスケット／ショートブレッド　ほか）／2　ケーキ（バナナブレッド／レモンドリズルケーキ　ほか）／3　タルトとパイ（バノフィーパイ／〜タルト型で作るなら　ほか）／4　プディングとデザート（オレンジプディング／〜プディングボウルで作るなら　ほか） イギリス在住10年の著者が、試作を重ねた、日本の材料で作る本場の味わいレシピ集。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン