「ココット・エブリィ」は、 日本人のライフスタイルに合わせて、フランスの職人を一緒に開発したお鍋です。 丸みを帯びた底、深さのある本体、ドーム型のフタの効果で効率的に対流が起きる設計は、炊飯にも非常に適しています。 この対流効果によりお米が踊り、ご飯を美味しくふっくら炊き上げます。 縦長でコンパクトなフォルムは、日本のコンパクトなキッチンで大活躍。深さがあるので煮込み料理やスープにもぴったりです。 また、炊飯に非常に適したデザインとなっていることも大きな特長です。 底の丸いカーブにより対流を効率化するため、踊り炊きでごはんを炊き上げます。 別売りのインナーリッド（内フタ）を使うことで、炊飯や煮物の吹きこぼれを防ぎ、料理中のストレスを軽減します。 ◆底の角を丸くすることで、熱の対流を効率化するように設計されています。 ◆収納スペースを極力少なくするよう、径を小さくする代わりに深さをもたせることで、コンパクトでありながらも2Lの容量を備えたデザインになっています。 ◆内側色がマットブラックのため、サンドカラーに比べ、ステイン（長期使用による色素沈着）やひび割れが目立ちにくくなっています。 ◆深さがあるので、少量の揚げ物やパン作りにもおすすめです。 ◆鋳物ホーロー初のインナーリッド（内フタ・別売り）使用で、煮物や炊飯時の吹きこぼれを防ぎ、調理中のストレスを軽減します。 ※別売りのインナーリッド（内フタ）18cm用はこちら≫ ※IHクッキングヒーターは10cm以上対応するものにお使いいただけます。 ※TOOL&MEALにて取り扱いのル・クルーゼ商品は、日本正規代理店品です。 ※内側色はブラックです。 素材鋳物ホーロー サイズ約直径17×高さ13cm取手込・フタ込：約直径23×高さ18cm※段落ち部分16cm深さ：約12.5cm底径：約10.5cm 重量約2700g 容量約2.0L※インナーリッドまで1.7L 仕様電磁調理器（IH200V）を含む、オーブン、ガス、ハロゲン、シーズヒーターなどの熱源にお使い頂けます。 使用上の注意・底径が小さいため、五徳のサイズによっては安定しない場合があります。・火にかける前に傾き等がないかを十分にご確認の上、ご使用ください。・IHクッキングヒーターは10cm以上対応するものにお使いいただけます。・コットンはマット加工が施されたカラーです。 メーカー型番チェリーレッド：25110-18-06、オレンジ：25110-18-09、ソレイユ：21110-18-403、クールミント：21110-18-496、マリンブルー：21110-18-536、ミストグレー：21110-18-541、コットン：21110-18-431、マットブラック：21110-18-00 原産国フランス 商品パッケージには『16cm』の表記がございますが、内径サイズの表記となります。誤りではありませんので、ご安心くださいませ。  1925年、北フランスの小さな村フレノワ・ル・グランで創業。以来、フランス伝統の丹念な製法により高品質なキッチンウェア、テーブルウェアをつくり続けています。その手づくりの風合い、機能美を追求したシンプルなデザイン、鮮やかなカラー。すべてに、美食の国のエスプリが息づくル・クルーゼ。生活を豊かに彩るブランドとして、世代を超え、世界中で愛され続けています。