【初心者でも挑戦しやすいぬか漬けを】管理が大変そうで諦めてしまう方も多いぬか漬け。しかし、冷蔵庫で育てる熟成ぬか床セットは毎日かき混ぜ不要で管理が楽。冷蔵庫の中でも場所を取らず、気になる臭いも心配いりません。パックの中に、きゅうりやなすが丸々一本そのまま入るので包丁いらず！世界にたった1つしかない自分だけのぬか床へと育ち、自慢したくなる本格的なぬか漬けを作ることができます。 【冷蔵庫専用で簡単においしく】野菜のヘタを切って入れるだけの簡単ジッパー式容器となっております。旅行や帰省の留守中も安心で中断・中止も簡単にできるのもポイント。初めからおいしく漬けることができ、適切に管理を続けていただくとずっと利用いただく事も可能です。また、冷蔵庫でおいしく漬かるように植物性乳酸菌の菌種選定からこだわりました。 【漬け方・管理方法が全部分かる！】漬け方・楽しみ方・ぬか床に入れたいおすすめ材料・管理の仕方などが分かる詳細16Pガイドブック付きやメールでのサポートがあり、楽しんでぬか漬けを楽しめます。10億個の特別な乳酸菌が作り出す塩味・酸味のバランスに加え、長時間熟成発酵させることで風味、発酵感に優れたぬか床が完成できました。 【栄養価が高く、美肌にも〇】ぬかにはビタミンB群やミネラルが豊富に含まれているといわれています。ぬか床に漬けるとおいしいだけでなく野菜の栄養価も増加。生のままだと多くの量を摂れず、火を通すと栄養価が下がってしまいますが、栄養豊富な旬な野菜と漬けることで、手軽に栄養補給できます。毎日美味しく野菜を取る優れた方法にもなります。 【内容量】800g×1袋【使用方法】ぬかは使わないときも3日1回程度、かき混ぜてください。開封後は冷蔵庫にて保管してください。尚、発酵を促す方法として常温管理も可能ですが、その場合は毎日のかき混ぜをお願いします。