★セット販売の苗の大きさは、品種・出荷タイミングによりかなり差があります。苗の大小はその後の生育には問題ありません。弊社出荷基準により出荷しています。ご了承ください。 ※表記の収穫量や収穫時期は目安です。栽培環境で変わります。 ■すずなりブロッコリーの特徴 多収穫できる大人気のステックタイプのブロッコリー。 脇から側花蕾がどんどん出て1株で約40本収穫できます！ 茎ブロッコリーの一種で脇から茎がどんどん出て、長期間収穫できます！ 糖度が上がりやすい品種で、葉も食べられ、茎は太く食べごたえがあり、頂花蕾は特に甘みがあります!  ※硬い大きな葉は調理には不向きです。若く柔らかめの葉をご利用ください。 冬の間は寒さに当てて下さい。雪の下に埋まっても大丈夫です。 気候や栽培環境により年内に花蕾が出ない場合もありますが、そのまま越年させて翌春に収穫して下さい。 雪の下に埋まってもおおむね翌春収穫可能です。茎まで甘味があって美味しく、ビタミC・カロテンなど栄養豊富！ ■味わいブロッコリーの特徴 頂花蕾を収穫後、脇芽から出る花蕾を何度も収穫できる品種！ 茎のてっぺんに出来る頂花蕾を収穫した後、下から脇芽が出てやや小ぶりの花蕾が寒さの中、次々と収穫できます。 9月～10月の植付けで11月から1月に連続収穫可能です。 厳冬期は成長が止まりますが、そのまま株を残して頂くと、初春に側花蕾が再び出てきます。 花蕾の割れが少なく、育てやすいです。​ 花蕾の品質が良く、コクのある味が特徴です。定植後65日～70日ぐらいから収穫可能です。 ■スイーツブロッコリーの特徴 フルーツ並みの糖度で料理の主役になれる最新ブロッコリー品種!極甘No.1!! 花蕾はもちろん茎まで甘い！ 花蕾重量300～400g程度でボリューム感があります。 株はコンパクトで比較的密植可能。 定植後約65日で収穫。 中性種(側花蕾は出ないタイプです。頂花蕾を1回収穫タイプ) ■スイーツキャベツの特徴 メロン並の最高糖度16度を記録した極甘キャベツ品種！ 定植後約75日で球重は1.2～1.3kg程となります。 フルーツ並みの糖度で芯も美味しいキャベツ！自社農場から新鮮直送!! 端切れの良い葉質で糖度が高いので食味が非常に良いです！ また芯も美味しく食べられます！ 収穫までに何度か霜に当てることにより糖度が上がっていきます。 ■ロシアンケール ロシアンケールは非常に栄養価の高い野菜であると言われています。 青汁だけでなく、葉をサラダや調理にも利用できます。 葉が比較的柔らかく調理しやすく食べやすいタイプ！! 定植後、約60日で収穫できる品種で、フリルのような緑の葉と、赤い葉脈と茎のコントラストが美しいです！ 苦味はケールの中では比較的おだやかで、葉が比較的柔らかく調理しやすいタイプなので若葉はサラダに、大きな葉は炒め物などに。 ■ポルトガルケール ケールは非常に栄養価の高い野菜であると言われています。 下葉から葉をかき取って随時収穫し、中央の茎を伸ばしていくタイプのケール。 「青汁専用品種」と言われているが、葉をきざんで煮込みやケールスープにしてもコクがあって美味しい！ 定植後、約60日で収穫できる品種です。