商品情報 商品説明 能登・わじまの海塩（かいえん）おむすびに、浅漬けに、パスタに、食卓に、調理の後塩に暖流と寒流が混じり合う魚介類や海藻の宝庫・能登輪島沖50kmの清浄な海水100%を使用しています。清潔な室内で、熱と風を当て、体温と同程度の40℃未満の温度で海水を蒸発させ、約10日かけて結晶させました。低温結晶のため、緩やかに結晶しているため素材にすぐ馴染みます。人間の血液に近い理想的なミネラルバランスで、食材の持つ酵素を活性化し、素材を分解、甘味やうま味を生みます。乳酸菌の育成など、発酵にも適したミネラルバランスです。 原材料　 海水（石川県輪島沖海水100％）栄養成分表示 (本品100g中)エネルギー：0 k c a l たんぱく質：0g脂質：0g炭水化物：0g食塩相当量：88.9gカリウム：47マグネシウム：295mgカルシウム：527mg内容量 1Kg製造者 株式会社美味と健康その他 自然由来の褐色の不溶解物が稀に含まれることがございます。品質には問題ございません。わじまの海塩 1kg 海水100％ 能登 天然塩 調味料 送料無料 清浄で滋味あふれる奥能登・輪島沖‘海女の海’の海水100％利用 わじまの海塩 1 海水100％ 暖流と寒流が混じり合う魚介類や海藻の宝庫・能登輪島沖50kmの清浄な海水100%を使用しています。清潔な室内で、熱と風を当て、体温と同程度の40℃未満の温度で海水を蒸発させ、約10日かけて結晶させました。人間の血液に近い理想的なミネラルバランスで、食材の持つ酵素を活性化し、素材を分解、甘味やうま味を生みます。乳酸菌の育成など、発酵にも適したミネラルバランスです。 石川県輪島の海水100%を使用 人間の血液に近い理想的なミネラルバランス ミシュランの星獲得店、有名ホテルでも使用 1