【長く使えるステンレス製】アルミよりも強度があり、見た目もマットのシルバーステンレスなので美しく、使用するたびに楽しみがあります。自宅はもちろん、アウトドアにもおすすめです。 【あなた好みの抽出濃度に】ハイランズコーヒーのカフェフィンの中ぶたは、ねじを回してコーヒー粉に蓋をする「スクリュー式」をご用意しています。一般的にはねじのついていない中ぶたを「押し込むタイプ」もありますが、スクリュー式はコーヒー粉にかける圧をねじの巻き具合で調整でき、抽出濃度を変えることができます。 【濃厚で深みのある味わいを】カフェフィンで抽出したコーヒーは、香り高く深い味わいに仕上がります。その理由は、コーヒー粉をしっかりと中蓋で圧縮するところにあります。カフェフィンは3層に重なるフィルターを通ってコーヒーを抽出するため、完成までの時間は5～10分と長めです。カフェフィンの中蓋を強めに締めることによって、コーヒー粉には強い圧力がかかり凝縮されます。そのコーヒーの成分を多分に含んだ層をお湯がゆっくりと通ることで、より香り高く深い味わいのコーヒーが出来上がるのです。 【ベトナムのスタバと言われる名店の品】ハイランズコーヒーは、ベトナム国内でNo.1の店舗数を誇る大手コーヒーチェーン。（2022.2月時点でベトナム全土に約440店舗を展開）現地の店舗にはスーツを着たビジネスマンが商談をしたり、学生が勉強をしていたり、家族連れが談話していたりと、べトナムに住む老若男女に親しまれる大人気のカフェです。 【パーツ部品の詳細】■下皿…ドリッパーをコーヒーマグに乗せるための平たいお皿。細かな孔が空いている。■ドリッパー…コーヒー粉を入れてお湯を注ぐ筒状の容器。抽出時はとても熱くなり危険。※ハイランズコーヒーのカフェフィンには黒いプラスチックの持ち手付き。■中蓋…ドリッパーにいれたコーヒー粉を抑えるフィルター。ハイランズコーヒーのカフェフィンは「ネジ式」。豆を“締める”具合で抽出の濃さを調整できる。■上蓋…ドリッパーにお湯を注いだ後に被せる蓋。蒸らしが重要なベトナムコーヒーにはマスト。 【意外とシンプル！こんなふうに使います】①中蓋を外したドリッパーにハイランズコーヒー粉を約20g入れる。②豆の上から中蓋を締める。Point! 濃く抽出したい場合は固めにネジを締め、軽く抽出したい場合はゆるくネジを締める。③お湯（30ml）を注ぎ上蓋をして2～3分蒸らす。Point! お湯は回すように全体に注ぐ。まだこの時点ではコーヒーは落ちてきません。④お湯（80ml）を注ぎ、上蓋をして抽出を待つ。Point! 抽出されたコーヒー液がゆっくり落ち始めます。⑤抽出が終わったら、ひっくり返した上蓋に下皿ごとドリッパーを置き、出来上がりです。 【慣れ始めたら気をつけたい3つのポイント】① 中蓋を締める時、コーヒーを平らにならしてから中蓋を締めましょう。お湯を均一に豆に注ぐためのコツです。② 中蓋のネジが締まりにくい時は、ネジうけの空洞にコーヒー粉がつまっている可能性が！爪楊枝などでケアしましょう。③お湯を注ぐ際はなるべく細口でまわし注ぐ。一点に集中して注ぐと味の薄いコーヒーになってしまいます。