スペシャルティコーヒーに特化したTORCHの新モデル 世界中で数多くの愛用者を持ち、国際的なプロコンクール等でも輝かしい活躍を見せるマウンテンドリッパーに、ドーナツに続き待望のブラックが登場しました。素朴なホワイトに比べスタイリッシュながら、ドーナツ、マウンテン両方のアイコンであるウッドベースが暖かみを添えます。  ドーナツドリッパー の兄弟商品であるマウンテンドリッパーは、ドーナツドリッパーに比べややスリムですっきりとしたフォルムが特徴です。抽出口に向かって層のように段差がもうけられたユニークな形状が、お湯の流れを誘導し、コーヒーの香りを最大限に引き出します。中心に大きな穴を開けておくことで、安定したスムーズな抽出を実現。雑味が抑えられ、フレッシュな香りを楽しめます。 美濃焼きの技術を用い丁寧に焼き上げられたドリッパーを支えるのは、無塗装のホワイトアッシュ。無垢材のぬくもりや個性を味わえるとともに、使い込むほどに味のでる、世界にひとつだけのドリッパーに成長していくのもこのシリーズならではの楽しみ方です。 ＊お知らせ：より長くお使いいただくため、ドリッパーがウレタン塗装（7分ツヤ）仕上げに変更されます。＜ウレタン塗装仕上げ： ハシや器などに用いられている、食品衛生法による規格基準を順守したウレタンになります。樹種はこれまでと同じく、ホワイトアッシュのままです。＞　無垢のホルダーは現在の在庫限りでの切り替えとさせていただきます。ご了承のほどどうぞよろしくお願いいたします。（2019年10月1日） ​ 内側にある2つの段が、コーヒーとお湯の接触を効率化。中央の一つ穴と周辺の4つ穴が、スムーズなお湯の流れを促します。 ウッドベースはドリッパーのすわりを良くする形状に削られています (2016年4月改良)。   特徴 1-2杯用 スムーズですっきりとした口当たりの抽出 台形、円錐形等、各種市販フィルターに対応 円錐(Hario、 Kono 1-2 杯用), 台形 (Kalita 102)、Kalita Wave #155 等  ドリッパー本体：磁器  台座：無塗装木材（ホワイトアッシュ） 詳細 素材： 磁器、ホワイトアッシュ 食洗機使用可（ドリッパー本体のみ） サイズ: 径 9 x 高 7 cm ウッドベースサイズ: 径 11 x 厚み 1 cm  重量: 200g (発送時総重量 300g) 日本製   よくある質問 質問: ドーナツドリッパーとの違いは何ですか？ 回答: ドーナツドリッパーは主に深煎りのコーヒーを美味しく抽出できる4杯用のドリッパーです。マウンテンドリッパーに比べ背が高く、お湯がコーヒーにじっくりと染みわたり、バランスがよくしっかりとしたボディーを表現できます。 対してマウンテンドリッパーはドーナツドリッパーをベースに、よりサードウェーブ系の浅煎りに適した形状にデザインされています。ドーナツドリッパーと比べてお湯の落ちがやや速く、クリーンで酸味や甘味など中〜浅煎りのコーヒーの良さを存分に表現できるドリッパーです。 質問: ドリッパーは木の台座にぴったりはまりますか？安定感は？回答: T感覚としては、陶器のドリッパー本体部分が木の台座にそっと乗る状態です。それぞれ手作業で仕上げられた陶器と天然木との組み合わせのため、一つ一つ少しずつ形状が異なり、それぞれの組み合わせによって「ここだ！」と感じる位置が異なります。もちろん抽出にはまったく影響はなく、商品の個性としてお楽しみいただければ幸いです。 質問: カリタウェーブのフィルターは使えますか？ 回答: はい！カリタウェーブの♯155サイズのフィルターをご使用いただけます。   このドリッパーを使った抽出レシピ 用意するもの TORCH（トーチ）マウンテンドリッパーカリタウェーブ ペーパーフィルター 155 (もしくはハリオ V60 ペーパーフィルター01)ドリップケトルデジタルスケールサーバーコーヒー豆　14g (EK43: 9 粗挽き〜中挽き)水温　90-93度 ＞＞詳細なレシピを見る（ブログ記事）