サントリーの「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽仕込み梅酒」は、ウイスキーを数十年貯蔵した古樽で、ゆっくり熟成させてつくったこだわりの梅酒です。華やかな香りとひかえめな甘さが特長。 樽ポリフェノールからくる心地よい渋味とウイスキー同様の熟成香が、甘さ控えめで独特のうまみとまろやかさを併せもった梅酒を作り出します。 【山崎蒸留所貯蔵庫】 日本のウイスキーのふるさと山崎蒸留所で時を重ねた梅酒 90年以上にわたり磨かれ、受け継がれてきたウイスキーづくりの匠の技。その息吹を感じられる山崎蒸留所の自然の中、ウイスキーの古樽で、ゆっくりと丁寧に時を重ね、熟成した梅酒です。 【樽へのこだわり】 甘い芳香を引き出す焙煎樽 樽の内側を帆脳や遠赤外線でじっくり加熱する「焙煎樽」。樽材の内側にバニラのような甘い芳香成分(バニリンなど)をたっぷりと抽出するため、やさしく均一に加熱するオリジナルの焙煎機を使用しています。 【飲み方のご提案】 焙煎樽の奥深い香りと上品な甘さを引き立てる、ロックやソーダ割りでお愉しみください。 ■原材料名：梅（国産）、スピリッツ、糖類（国内製造）、酸味料 ■内容量 660ml ■アルコール分 14度