ディスカバリージャパンをひとつのコンセプトに、世界各国のカカオと日本再探究によって見つけた地域の食材をマリアージュした、豊橋発のオリジナル・ハンドメイドチョコレートブランドです。 QUONチョコレートで使用しているクーベルチュールは、シェフショコラティエ野口和男氏が現地に赴き、栽培から発酵・焙煎まで指導し、輸入している物を使用しています。 赤道上下20度内に位置する各カカオ生産国から届いた素材に対して、余計な油分は一切使わず、1､素材　2､手作り　3､多様性　この3つのこだわりを大切に持ち続けています。 セオリーにとらわれない独自製法により生み出される新食感のチョコレートをお楽しみください。 人気のテリーヌチョコレート１２種類と7種のドライフルーツに３種のチョコレートのハーモニー。ほうじ茶の香ばしさとサクサク食感、ピュアチョコレートの贅沢な三重奏をお楽しみください。