●PICK UP「重さ」と「厚さ」で食材の旨味を引き出すシャスールの定番鋳物ホーロー鍋、ラウンドキャセロール 長年使っても飽きのこない美しいフォルムの、シャスール定番の鋳物ホーロー鍋、ラウンドキャセロール。 20cmは3〜4人用としておすすめです。 煮る、炊く、焼く、蒸す、揚げる、そしてオーブン料理・・・アイデア次第でお料理の幅がどんどん広がります。 ツマミはステンレス製なのでそのまま高温のオーブンに入れられ、グリル料理などにも便利です。 弱火から中火しか使わず、余熱調理や無水調理も得意なので、食材の栄養や旨みもそのままで料理がおいしく仕上がります。 忙しい毎日の時短の強い味方です。 ・美味しさと食材本来の水分を引き出す「重さ」と「厚さ」。水分の揮発が少なく保温性も抜群です。 ・鍋底の面積が広い為、高い熱効率を実現。より早く熱を吸収し調理の効率をアップします。 ・フタ裏にあるライン状の突起で、食材の旨味を含んだ蒸気を効率よく循環させ、水滴にして食材に戻します。普段より少ない水分量・調味料で調理が可能です。 ・フタのツマミは、ステンレス製でフタをしたまま高温のオーブンで使用できます。ツマミには窪みがあり掴みやすく、ツール類が置きやすくなっています。 ・底にむけてスボミがあまりなく鍋底の面積が広いので、直火はもちろんIHにもピッタリです。 ・内側はお料理が映えるクリーム色と、油なじみの良いブラックを採用。 （鍋内側の色は、カラー：ブラック、キャビアは黒、それ以外はクリーム色となります。） 品名 サブライム ラウンドキャセロール 20cm カラー マグノリアピンク CH472096MP／ボラボラ CH472002BO／セレスティアルグレー CH472029CG／ピンク CH472010PK／マロングラッセ CH472016MA／ドンシェリーレッド CH472003RD／キャビア CH472089CV／ブラック CH472001BK サイズ 直径20cm 重量 約3.4kg 容量 約2.5L 炊飯の目安 3合（540cc） 材質 本体,フタ：鋳物ホーロー、ツマミ：ステンレス鋼 対応熱源 IH調理器、ガスコンロ（直火） ブランド CHSSEUR（シャスール） 備考 ・フランス生産 ・火加減は中火〜弱火でご使用ください。