ツルンとした口あたりの良さとヌメリが特徴的です。汁物や和え物によく合います。 株から切り離した状態で真空パックにされていますので簡単に調理ができます。 軽く水で洗い加熱してお召し上がりください。 おろし大根とあえて。山菜そばの具材に、和風パスタに。やっぱり一番はなめこ汁でどうぞ！ 主に長野県、岐阜県、三重県産よりお届けいたします。