ビタクラフト プロ マジックコートフライパン（20cm） 「全面5層構造」は欲張りさんの夢をかなえます。 2層のステンレスと3層のアルミからなる全面5層構造は多層構造のパイオニア、ビタクラフトの技。 ステンレスは、保温力に優れているため、短時間の加熱で澄むばかりか、火を消してからの余熱調理にも適しています。 またアルミは熱伝導率が高いため、底面にあたった小さな熱を素早く均等に全体に伝え、弱火での調理が可能。 素材そのものの水分や油分を活かしたヘルシーな無水・無油調理も可能です。 また、食材がくっつきにくく、汚れも簡単に落とすことができます。