INFORMATION 鉄製なのに持ちやすくて扱いやすい！いいものを長く使いたい方へオススメしたい、こだわりの一品です。 KEYWORD 自在道具 フライパン 鉄鍋 鉄製 エッグパン 卵焼き器 片手鍋 松田美智子 キッチン 日本製 国産 JIZAI 松田美智子の自在道具 卵焼き だし巻き卵 薄焼き卵 たまご お弁当 IH ガス SERVICE ギフト対応鉄 フライパン 卵焼き器 エッグパン 自在道具 鉄鍋 日本製 松田美智子 JIZAI ガス IH対応 料理をもっと自在に、楽しく！ 鉄製で長寿命の使いやすい卵焼き器。 自在道具シリーズは、料理研究家でテーブルコーディネーターとしても活躍する松田美智子氏が長年の知恵と経験に基いてプロデュースした料理道具。 素材を活かすためにすべて「木」「土」「鉄」から作られているのが特長で、機能と美しさを備えたデザインになっています。 そんな自在道具 エッグパンの特長はこちら。 ・振りやすくて持ちやすい、傾斜のあるハンドル 普通のフライパンと比べて、ハンドルが傾いているのがとっても印象的ですが、振りやすく持ちやすい角度に計算されています。逆手でも扱いやすく、盛り付けもしやすいのが嬉しいですね。 ・熱伝導性に優れ、丈夫で長持ちの鉄製 鍋部分は鉄製。 油ならしなどのお手入れをしっかり行うことで焦げ付きがなくなり、10年、20年…と長く使うことができます。 また、熱伝導率が高く耐火性に優れているのでので、高火力を使用して、短時間でおいしく仕上げることができますよ！ ・卵焼きの難易度が下がる！斜めになったフチ 通常の卵焼き器と違って、手前のフチが斜めになっている点も見逃せません。フチが斜めになっていることで菜箸を差し込みやすく、卵焼きを返しやすい作りになっています。これなら失敗しがちな卵焼きも得意になりそう！ ガス・IHの両熱源対応なので、どんなキッチンでも使える上に、日本製なので品質面でも安心です。 簡易的なフライパンとしても活用できるので、お弁当用のおかずを炒めるのにもオススメです！ 自在道具 エッグパン こびりつかず、卵がするん！と返ります。 油ならしをした後、実際にこのエッグパンで玉子焼きとだし巻き卵を作ってみましたが、あまりにするん！と返るのにビックリ！ 普段、5回に1回は破れたり返しに失敗して無残な卵焼きを作っていましたが、これを使うと勝率100％でした。手前のフチも返しやすくて便利！破れやすいだし巻き卵も緊張せずに作れます。笑 長く使う上で、ハンドル一体型でないタイプだとネジが緩んで使いづらくなりますが、手元の輪っか部分がボルトになっているので、ここを締め直すことで緩んだネジも元通り。キッチンにドライバーを常備していた私にとってこれは感動！ハンドル部分に焼き印で押されたロゴもさり気なくて、長く使うほど味が出そうです(*^_^*)