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faun
本日の昼餉⁡⁡⁡⁡・晩秋の薬膳粥⁡⁡・酢牛蒡の⁡胡麻汚し⁡・陳皮とほうれん草の胡麻和え⁡⁡⁡・黒豆のふくめ煮⁡⁡・胡麻豆腐⁡⁡⁡⁡先週末は殆ど外食だったので、今日はお粥にしました。⁡⁡⁡⁡薬膳粥の材料は、金芽玄米・蓮の実・枸杞の実・干し椎茸です。⁡蓮子(蓮の実)は栗のようにホクホク、枸杞の実の優しい甘さ、干し椎茸の戻し汁でコクのあるお粥になりました🤗⁡⁡⁡⁡⁡陳皮はこつこつと温州みかんの皮を干して作っています。⁡戻して陳皮をほうれん草と和えると、爽やかな香りになります。⁡⁡⁡⁡黒豆は丹波産。今回は二日掛けてコトコトと含め煮にしました。甘さが自分の好みに仕上がるので、やはり手作りが美味しいで〜す♡⁡⁡⁡⁡⁡⁡ご馳走様でした〜😊⁡⁡美味しかった♪⁡⁡

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