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今日のカフェpic♡

hiro-hv

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早朝から仕込んだスコーンで朝ごはん、の様子です。ザクザクの仕上がりで好みのレシピ♪

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疲労困憊な金曜日の夜。甘いスイーツと美味しい紅茶で週末モードに切り替えます♪

mangomilk

スコーンを作りました。サクサクして美味しい♡ お菓子作りって案外楽しいかもって思ってる自分にビックリ笑 1年前の自分が聞いたらびっくりするw セリアのミトンちゃんは耐熱性ばっちり♡オーブンも平気でした♡

maitake.h.R

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皿・プレート¥2,502

今日は紅茶教室の友人を招いてアフタヌーンティーの催しをしました。テーマは「フッチェンロイターで楽しむ春のアフタヌーンティー」。紅茶をよくわかっている方々なので、緊張半端無いわたし。基本に忠実にお菓子も作りましたよ。ビクトリアンサンドイッチケーキホテル風スコーンキュウカンバーのサンドイッチをセットし、一先ず、上級茶葉グームの1st.フラッシュを淹れました。実食に先立ち、茶葉を三種類用意して皆でテイスティングをします。結局、ダージリンがいいよね！となり、お菓子のお伴はダージリングームティーで。時間配分もまあまあ、で味も誉められてホッ！としたところです。

bonobono54

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かねがね、我が家をどうしても見に行きたい！という友人３人をお招き。アフタヌーンティー形式で、とのリクエストでした。やれやれ( ´-ω-)y‐┛~。でも、楽しい女子会でした。

bonobono54

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夕方近くになってのおやつタイム。週末のお菓子を買い損ねていて、仕方なく❔ある材料で急いでスコーン、焼きました。ついでにコウモリ🦇の形にくりぬいたチーズトーストも添えて。左側のティーカップにはダージリンセカンドを、右手側のティーカップにはディンブラを注いであります。水色の違いが見えますでしょうか？

bonobono54

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焼きたてスコーンと紅茶今日は末っ子を待てず一人tea time

comiri

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きょうは午後半休を取った娘の同僚、お二方のリクエストでクリスマス茶会にしました。 (娘は準備のため、きょうはお休み。) アフタヌーンティーでおやつにしたら、一階でコナンのゼロの執行人をプロジェクターで鑑賞会、という流れ。娘のお友達はだいたいこのコースが良いらしい。(笑)。

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娘の同僚と先輩が訪ねて来てくれました。全員勤務先のコナン部員です。お三方とも２度めの来宅なのでリラックスしてお昼の軽食とプロジェクターでのコナン上映会を楽しんでくれたようでホッとしました。

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今朝は紅茶のスコーンを焼きました✨ リプトンのブレンドティーと一緒に💕 カップは去年Francfrancで一目惚れしたもの😍 山善さんの音調ケトル、大活躍してます😆

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先日、日本の紅茶研究における第一人者である紅茶専門店「ディンブラ」の磯淵猛さんが不慮の事故で急遽されました。私が紅茶に興味を持ち始めた20年前にはもう第一線で活躍されていて、いまや、キリン午後の紅茶やモスバーガーの紅茶をプロデュースされたり、セミナーやテレビ出演と幅広く活躍されていた矢先のことでした。今、最後の著書となった本を読んでいますが、さらなる研究で新しくわかったことや、日本の紅茶の現状や未来への意欲がいきいきと語られていて、切ない気持ちでいっぱいになります。天国でもおいしい紅茶をプロデュースしてくださいね。ご冥福をお祈りします。

naonao

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カップ＆ソーサー¥9,680

個包装菓子やチョコレートはいっぱいあるのに何故か焼き菓子が食べたくなるんです。 40分ほどでざっくりスコーン、作っておやつにしました✨。

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6月のイギリス旅行で気にいって購入したウェッジウッドのパークランドシリーズ。本日本格的デビューです。きょうは娘がレーズン入りスコーンを焼いてくれました。クロテッドクリームは夏場は入手しにくいので、クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁とをブレンダーで撹拌して作りました。

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田舎風スコーン焼きました。くるみとレーズンをたっぷりいれて三温糖で、やさしく素朴な味でおいしかったです。最近我が家にお迎えした、ロイヤルアルバートのオールドカントリーローズで✨

naonao

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きょうは久しぶりの自宅での紅茶レッスン。ケーキ無しでアミューズとスコーンとサンドイッチを用意しました。スコーンに間に合うように紅茶を淹れているところ。

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年末に向け、有給消化を強く促されている娘。職場で同じ状況のお友達をお招きしてクリスマス茶会をしました。私もお手伝い。

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休日の朝食

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皿・プレート¥24,280

クリスマスのランチパーティー。この後のメインはビーフシチューにしました。

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ゆうべ、(というか真夜中)に恐竜のケーキと田舎風スコーンと２つのお菓子を焼きました❗ ３段菓子皿にはその他に「ウエスト」のハート❤️型のクッキーも。平皿のハートチョコケーキは娘が夫に作った物で大サービスでレース模様の粉糖が振ってありました🎵 (しかし、これは試作品だそうで本命チョコは別デザイン😸) 娘も息子もきょうは夕食不要の日。ああァ早く帰って来ないかな😉夫。今すぐにでも食べ尽くしたいわぁm(。≧Д≦。)m

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チューリップ、薔薇、トルコ桔梗、カーネーション、 (と庭の白い花) 達のピンク色に合わせてティーカップもピンク系で。対面の人同士をつなぐランナーを「ブリッジランナー」といいます。在宅テレワークの娘が 3:00から30分間の休憩時間なのでそれにあわせてレーズンスコーンを焼き、頂き物の「たん熊」の大福、シャボネルのシャンパンチョコもブリッジランナーにセット。お茶はウイッタードの No.12イングリッシュローズ。おやつにぴったりの風味でお薦めです。

bonobono54

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オッといけない！写真撮る前に焼き上がり直後のスコーンを食べてしまい、残り２個に。ﾜﾗﾜﾗそのスコーンに生クリームを使っちゃったので生クリーム無しで焼けるチーズケーキを追加。スコーンはこの後、回収されて帰宅後の夫のおなかに入りました😁。ｷｬﾊ🎶😄

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ティータイムのイベントに参加します☕ 昨日は、紅茶のスコーンとプレーンスコーンを作ったのでスコーンをケーキスタンドに乗せてティータイムをしました😊 ケーキスタンドに盛り付けるだけでちょっと豪華になります❤️ kigiちゃんのスツールには庭の薔薇を飾ってみました😊🌹 薔薇の季節は薔薇柄のティーセットでいただくのはいかがでしょう✨

chururi

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朝から準備して都会風レーズンスコーン、焼きました。これは生地を寝かせる時間が要るので少し、早起きしましたよ。またまた、枇杷ネタ。土日とも雨降り☔️で結局、息子を呼ぶのをやめ、夫と私と娘との 3人で高枝切りと脚立をつかい、残りの枇杷を収穫。全部は採りきれなかったけれどこれで今年の収穫祭は終了しました。そして、スコーンと選別した枇杷と作っておいた枇杷ジャムや孫へのプレゼントなどを彼らの家に昼に届けに行き、数ヶ月ぶりにお嫁ちゃんや孫にも会う事が出来て慌しかったけれどむしろ良かった！という今日でした。柔らかいプニプニのベビーを抱っこするの、超久しぶりだったわ。

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おはようございます😃 きのうの残りのセイボリースコーンが一つずつ。（つまり3個）料理用とは別に求めている小豆島　井上誠耕園の極上オリーブオイルとお塩とで朝食に。茹で卵もあったので喫茶店モーニング風になりましたよ。中央の大皿にはセイボリーのあとに焼いたレーズンスコーンが山盛りに控えております。こちらにはクリームチーズとブルーベリージャムを用意しました。お茶は昨日と同じヒマラヤンブレンドを。

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英国風に濃いめの紅茶でアフタヌーンティー🇬🇧 どしゃ降りでも甘い物があればご機嫌デス😋

biroballonne

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目下、私の大のこだわりのお茶セットです。ウェッジウッド本社&工場で求めた「パークランド」シリーズ。とっておきの茶葉をこれでお茶の用意をするとどこぞのホテルのアフタヌーンティーよりも我が家が一番❣️となるから不思議です。今回はスリーティアーズ（３段皿）にどちらも手作りのお肉のサンドイッチと田舎風スコーンをあしらったのでアフタヌーンティーというよりはイブニングティーかハイティーのテーブルになってます。素朴な口当たりの田舎風スコーンはプレーン味とアールグレイ茶葉を練り込んだ物と2種類。しっとり柔らかな都会風スコーンと違い、ざっくり大きめのこの時短スコーンはお口の水分を全部持っていかれて紅茶がはける、はける‼︎笑😆。ひとり1ポット🫖にしてもお茶のおかわりが要りそうです。

bonobono54

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甘いものが大好物は夫と、時々開催する真夜中のアフタヌーンティーが日々の癒しです☕️🧁 今月の真夜中のアフタヌーンティーは、夫婦で大好きな美女と野獣のプチケーキを主役に、スコーンとクロテッドクリームも用意して頂きました🥰

Sephy

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昨日のもぐもぐタイムから、おはようございます💕(∩´∀`∩)♡ 昨日は胡桃のスコーンを焼いてlongneiさんから頂いたルバーブジャムとハスカップジャムをつけて頂きました💕 ルバーブ、とってもお上品なお味ですね、少しの酸味と控えめな甘さ💕好き😍 これが植物の茎で、ほうれん草の親戚とはとても思えないわ〜💦 対してハスカップは濃厚なお味ですね〜この2つメリハリあるわぁ💕 ちょうどマンサクちゃんに庭のクリスマスローズを取りに来て頂いたので、お相伴してもらいました💕 美味しいジャムと楽しい会話であっという間の楽しいひと時でした💕 longneiさーん、ありがとうございます💕

Tupemama

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気の張る行事や細々とした雑用が一段落。久しぶりにスコーン、焼きました♪ 腹割れの綺麗な物をお見せ致します（笑）。エクレアは娘の持ち帰り品で勤務先ビル内のお店の物。（ボスが冷蔵庫に置き土産しておいてくれたとか。）

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昨日の夕刻のお茶タイム🫖。緊急事態宣言とか、まんぼうとかその都度、システム変更に関わる夫。昨日は本当はお休みでしたが一旦出勤して、早めに帰って来ました。シャワーを浴びていて貰う間にデートから丁度戻っていた娘と・ジョセフィーニャのマカロン、・焼いてあったスコーン、・黒パン＋ハム＋グリーンアスパラの　サンドイッチ、をセットして3人で簡単アフタヌーンティー。

bonobono54

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自宅で友人と秘密のお茶会🫖 温かい紅茶が美味しい季節になったなぁ～と秋を感じつつ食欲を満たしたのでした😋

Una

11月1日は「紅茶の日」。ダージリン好きとしてはきょうもやはり、お教室で扱う美味しいダージリンのセカンドフラッシュを淹れています。さて、お菓子……。紅玉りんご🍎を横に 1.5センチ厚さにスライスしてシナモンシュガーをふり、パイシートを巻きつけて焼いた「変わりアップルパイ」を上段に。ロダスのバカでかいスコーン、 3種類を中段に。サーモンペースト🐟とチーズ🧀のサンドイッチを下段にしての我が家風アフタヌーンティーにしました。

bonobono54

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息子ファミリー4人が雨の中、遊びに来てくれました。乳幼児2人を抱えていると外でお茶ひとつ落ち着いて飲めないだろう、と思い、お昼はアフタヌーンティー🫖に。前夜にアップルマロンパイ🍎とスコーン20個を焼き、当日朝、家の中の片付けと掃除、サンドイッチ2種を作り、テーブルセット。 2歳児の前にも2段ケーキ皿を並べてあげました。笑茶葉は各種ダージリンの飲み放題に☕️。さて、夕食用の野菜をカットしているうちに彼らがやって来て、あとはもうしっちゃかめっちゃか……苦笑。写真のアップルマロンパイはこの後、カットされハリエのバウムクーヘンと同数にして盛り直しされました。

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おはようございます😊 抹茶スコーンサンドがあるあさごはん🍴 生クリームましましに入れたのでカリふわに焼けて嬉しい朝☀

anemone37

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YAMAZENさんからステンレスマグが発売されました！軽くて口あたりのいいマグ！woodな取っ手が可愛い！！温調ケトルのカラーと同じでおそろい感満載きゅん💘 焼きたてのスコーンでおうちカフェあぁお庭でいいからキャンプ風にしたかった😂 とはいえまだ暑くて部屋から出たくないんだけど。

comiri

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酒粕が残っていたので、酒粕いちじくを作りそれを使ってヘルシーなスコーンを焼きました。材料は、ココナッツオイル、米粉、アーモンドプードル、蜂蜜、豆乳、を使いナッツ、ドライクラウンベリー、ドライいちじくはもちろん入っています。こちらのレシピは、2度目2度目ですが翌日でもしっとり何も付けずに美味しく戴けます。😋💖

Yuki1120

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昨日の夜カフェ☆✧*｡おつまみスコーン(スパイスの効いたスコーンにハーブ＆生ハム) ＋レモンサワー🍋 スコーン専門店のものなんですが、どれも美味しくってお気に入りのお店です♡♡♡ おひとり様時間をゆっくりしたかったけど、お祭りから帰った家族と結局わちゃわちゃ食べました➰(*ˊ˘ˋ*)｡♪ 砂遊びもカフェちっく🥞 今日行ったプールは海の近くにあり、そのまま海にも行けちゃうので、どちらも満喫してきましたっ𓇼𓆡𓆉 ⋆♪̊̈♪̆̈

doremi

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ガラスのお皿に合わせるマグは KINTOのUNITEAカップM 450ml コロンとして持ち手も大きくたっぷり飲めます☕ おやつはホットケーキミックスで作ったスコーン真ん中が割れなかったけど、焼きたてをクリームチーズとブルーベリージャムで😋

love1017

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